Bodegón Francachela

¡Hola, foodie! Si estás en Tres Cantos, no puedes perderte el Bodegón Francachela. Desde 1998, este restaurante ha estado deleitando a sus comensales con una cocina española que rinde homenaje a los fogones tradicionales. Imagina un lugar donde el ambiente es rústico y acogedor, ideal tanto para una comida familiar como para una celebración con amigos. ¡Y la comida es de otro nivel! Sus raciones son más que generosas y el menú del día, por solo 15,5 €, es una auténtica joya que no querrás dejar pasar.

Además, si eres de los que busca variedad, aquí encontrarás opciones tanto mediterráneas como vegetarianas, lo que hace que sea un sitio perfecto para todos los gustos. Las combinaciones de sabores son super modernas y la presentación de los platos es digna de Instagram. Así que si estás buscando un lugar con buena comida, un servicio personalizado y precios que no duelen en el bolsillo (entre 20,00 € y 35,00 €), ¡este es el sitio! Pasa por Avenida de Viñuelas, 52 y prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica única. ¡Te va a encantar!

Dónde se ubica el restaurante Bodegón Francachela

¡Hey, gente! Les tengo que hablar de Bodegón Francachela, un restaurante de cocina española que es todo un descubrimiento en Tres Cantos, Madrid. Lo encontré en Av. de Viñuelas, 52, y la verdad, ¡no puedo recomendarlo lo suficiente! Desde que entras, te sientes en un lugar tranquilo y acogedor, perfecto para pasar un buen rato en familia. Y se los digo, Paloma, Alfonso y todo el equipo son excepcionales. Siempre están atentos, ofreciéndonos las mejores opciones y asegurándose de que estemos cómodos.

La comida... ¡uf, qué delicia! Se nota que es todo casero y que utilizan productos de temporada. Pedimos la ensaladilla rusa y la alcachofa con huevo trufado, y estaban para morirse. No sé ustedes, pero eso de comer un plato que te hace sentir como si estuvieras en casa es un gran plus. El secreto a la brasa y el arroz con leche también fueron un absoluto acierto. No me digan que no se les hace agua la boca solo de pensarlo.

Ahora, está bien que algunos hayan tenido experiencias un poco diferentes. Escuché de un par de personas que los precios son un poco elevados y que intentan darle un aire de cocina más sofisticada, pero en mi caso, la comida y el ambiente compensaron eso con creces. Además, si algo se presenta mal, como a uno de mis amigos que le sirvieron un par de platos quemados, la reacción rápida del personal fue un punto a favor. Al final, eso dice mucho de un restaurante, ¿no creen?

Y para terminar, si están buscando un lugar donde disfrutar de una buena comida y un buen rato, Bodegón Francachela es el sitio. Ubicado en Av. de Viñuelas, 52 en Tres Cantos, les prometo que no se van a arrepentir. ¡Así que ya saben, vayan a probarlo y me cuentan!

Desde qué año está en funcionamiento Bodegón Francachela

Así que, ¿te cuento mi experiencia del domingo en Bodegón Francachela? Pues sí, fuimos a tomar un aperitivo y, ¡sorpresa! Todas las mesas estaban reservadas. Lo más complicado fue que íbamos con dos personas mayores de 88 años, y tuvimos que marcharnos sin probar nada. La verdad es que no comparto mucho la política de reservas para un aperitivo, especialmente un domingo. No tenía idea de que aquí eso era así. Al final, nos quedamos con las ganas, y el servicio fue un 1 por esa razón.

Sin embargo, no todo es negativo porque cuando he ido en otras ocasiones, me ha sorprendido para bien. Su menú diario es una bomba, hay una gran variedad de platos y lo que he probado siempre estaba muy bien elaborado. La única pega que le había encontrado fue que nos sirvieron agua del grifo en una jarra, en lugar de las típicas botellas. Pero, bueno, eso no puede empañar lo buena que es la comida, ¿no? Definitivamente, merecen la pena si decides ir a comer.

Recuerdo una vez que fui con un grupo grande y hasta había sillas de ruedas. Nos colocaron en una mesa supercómoda, y la comida fue simplemente excelente. Torreznos, que son un clásico, y si estás pensando en ir, ¡no dudes en pedirlos! El servicio en esa ocasión fue impecable, así que, sí, es un lugar que recomiendo, y sin duda, volveré.

Y si te preguntas, “¿Desde qué año está en funcionamiento Bodegón Francachela?”, aunque no me lo indican aquí, parece que llevan ya unos años en Tres Cantos, lo que dice bastante de su calidad y lo bien que lo hacen. ¡Así que ya sabes, a probar!

Qué tipo de cocina se ofrece en Bodegón Francachela

Hablando del Bodegón Francachela, no puedo dejar de mencionar cómo empieza la experiencia. Apenas llegas, te reciben con unas bebidas bien frías y, para abrir el apetito, ¡te traen unos pimientos que son un auténtico manjar! Son tan buenos que ya te sientes en casa. En nuestra última visita, decidimos lanzarnos a por el menú degustación porque, siendo siete, queríamos probar un poco de todo. ¡Y qué acierto! No hubo ningún problema para nuestra amiga que, por cuestiones de dieta, no podía optar al menú.

Los platos son pequeños, pero mira, entre que llegan y todo lo que compartimos, salimos bien satisfechas. Al final, pagamos 30,50 euros por cabeza, con bebida, café y postre incluidos. ¿Te cuento cuáles fueron nuestros favoritos? El Ferrero de morcilla, que es un bocado que se deshace en la boca, el queso de cabra –que estaba para morirse de bueno– y las puntas de solomillo, que eran pura delicia. Ahora, lo único que podría mejorar sería el pescado; a la mayoría no lo acabamos porque estaba un poco pasado, aunque la salsa acompañante estaba increíble. La tarta de chocolate o trufa con fresas fue el broche perfecto para cerrar la cena, ¡no sobra nada!

Y ya que estamos hablando de buena comida, como habitual de este lugar, te diré que nunca me ha defraudado. Siempre tienen una comida bien elaborada y un servicio súper rápido y amable. Recuerdo una vez que pedí unas migas al estilo manchego que estaban para llorar de lo ricas que eran. Y la morcilla de Burgos que probé tenía los huevos de codorniz encima y estaba en su punto. El entrecot trinchado también fue un acierto; cada bocado se deshacía en la boca.

Por cierto, si decides visitarlo a la hora de comer, el menú del día a 14,50 euros es muy recomendable. La carta, además, siempre tiene una buena variedad y pinta. Y si tienes ganas de algo refrescante, el sorbete de limón es imperdible. La barra del Bodegón es todo un clásico en Tres Cantos, ¡y la cerveza siempre está bien servida con tapa incluida! Lo que me encanta de este sitio es el ambiente tan acogedor y la amabilidad del personal. ¡Siempre te hacen sentir como en casa!

Y para responder tu pregunta, Bodegón Francachela ofrece una cocina española tradicional con toques bastante creativos. Así que si quieres disfrutar de una mezcla de sabores típicos y platos que te sorprenderán, no dudes en pasar a visitarlos. ¡No te arrepentirás!

Cuál es el precio del menú del día en Bodegón Francachela

Y tú, ¿has tenido la oportunidad de visitar el Bodegón Francachela en Tres Cantos? Si no lo has hecho, te lo recomiendo 100%. Este sitio es un verdadero hallazgo para los amantes de la buena comida española. No solo tiene un ambiente muy acogedor, sino que también cuenta con una terraza genial y un comedor interior que invita a disfrutar de cada plato. Hablando de platos, su menú del día por 15,50€ es una opción excelente y hay una variedad de 6-7 primeros y segundos. ¡Comimos muy bien la última vez que fuimos!

La atención también es un punto a favor. Aunque tuvimos un pequeño percance con una reserva que no apareció en el libro, el personal fue amable y nos encontró un sitio rápidamente, ya que era pronto. Pedimos varios platos para compartir y, aunque tuvo sus altibajos, el servicio fue bastante bueno. Eso sí, ten en cuenta que cobran el pan, lo cual puede variar de un lugar a otro en la zona. Pero la comida en general es buena, y eso es lo que realmente cuenta, ¿verdad?

A mí me encantaron los torreznos y la ensalada de aguacate con langostinos. Y si buscas algo más contundente, no te pierdas las albóndigas de rabo de toro y el solomillo al foie. ¡Simplemente espectaculares! En cuanto al precio, si decides probar el menú del día, recuerda que está a 15,50€ por persona, una opción bastante competitiva para la calidad que ofrecen. Sin duda, volveré la próxima semana. Así que, si buscas un lugar donde comer bien en un buen ambiente, ya sabes a dónde ir. ¡No te arrepentirás!

Qué características tiene el ambiente del restaurante

Así que, después de haber pasado por Bodegón Francachela varias veces, ¡al final decidimos hacer una reserva! Y vaya que bien hicimos, porque el lugar suele estar lleno casi siempre. En nuestra tercera visita, finalmente logramos entrar y tengo que decir que valió la pena. La carta es variada y te hace salivar solo con leerla. El servicio fue súper atento y detallista, lo que hizo que la experiencia fuera aún más agradable. No sé si os ha pasado, pero hasta el plato del niño estaba genial; ¡los tallarines a la carbonara le encantaron!

Optamos por pedir varias cosas para compartir. No os voy a mentir, la tarta de cebolla fue el plato que menos nos impresionó, pero eso no nos detuvo de disfrutar de otros delicias como los bombones de jamón y la famosa francachella. Para los platos principales, nos lanzamos a la sopa castellana, los huevos rotos y el arroz con bogavante para dos. Ya se nos hacía la boca agua solo de pensarlo. Eso sí, nos quedamos con ganas de probar las migas, pero entre tantas elecciones, ¡ya había suficiente en la mesa!

Con la pancita llena, decidimos ir a por los postres. Hasta los helados estaban de lujo, y si eres amante del helado como yo, te entenderás cuando digo que es una delicia disfrutar hasta lo más simple. De bebida pedimos un Ribera tempranillo, pero la selección de vinos es bastante variada, así que no os preocupéis si queréis explorar más. En general, la calidad es excelente, pero apunta esto: ¡no olvides llevar un poco de dinero extra, porque darse un buen festín puede salir un poco caro!

Sobre el ambiente, la verdad es que se siente genial. Es un lugar donde la atención y la rapidez son buenas, y la decoración está pensada para darle un toque acogedor. Aunque no es fácil encontrar aparcamiento en la zona, hay un parking enfrente de Alcampo que es una buena opción. Así que, si estáis pensando en ir, ya sabéis, ¡reserva y preparad a disfrutar de una comida deliciosa en un sitio muy recomendable!

Se pueden hacer reservas para comidas familiares o celebraciones en el Bodegón Francachela

La verdad es que el Bodegón Francachela se ha convertido en uno de esos lugares que no puedes dejar de visitar si estás por Tres Cantos. Yo fui hace poco y pude probar su menú del día por solo 14,50 €, ¡y te digo que valió cada céntimo! La variedad es impresionante, hay carnes y pescados a la brasa que están de rechupete, así que si eres un amante de la buena comida, no te lo puedes perder. Aunque no lo probé a la carta, estoy seguro de que debe ser igual de fantástico.

La atención es otro punto a destacar. El camarero que nos atendió era super amable y atento, tanto que te hacía sentir como en casa. Sin embargo, escuché a algunos comensales decir que sus experiencias fueron un poco diferentes, mencionando que la cantidad del menú era algo escasa y que el servicio parecía con prisa. Pero a mí me tocó un buen servicio, ¡así que al final lo disfruté mucho más!

Una de las cosas que más me gustó fue la presentación de los platos. Pedimos varias cositas para compartir, como esas bombas de jamón ibérico y un arroz con bogavante que estaban de lujo. La decoración del local también juega un papel importante; es acogedor y tiene una pequeña terraza que, con este buen tiempo, es ideal. La relación calidad-precio es impecable, especialmente si te decides por el menú.

Y si estás pensando en ir con la familia o hacer alguna celebración especial, sí, se pueden hacer reservas para comidas familiares o celebraciones en el Bodegón. La organización de los camareros es increíble, y ya he visto grupos grandes disfrutar de sus comidas cómodamente. Así que, ya sabes, ¡si quieres un buen ratito con buena comida y compañía, este es el lugar!

Cómo son las raciones en Bodegón Francachela

Y hablando de Bodegón Francachela, no puedo dejar de mencionar lo acogedor que es el lugar. Siempre que llego, me siento como en casa. La decoración es super cálida, con esas vigas de madera que le dan un toque rústico encantador. Tiene una zona de barra para tomar algo más relajado y un comedor donde puedes disfrutar de los platos con más calma. Si te gusta el aire libre, ¡la terraza exterior es perfecta para esos días soleados!

La atención que te brinda Aníbal, el que está al mando de la sala, es de lo mejor. Ya lleva años ahí y se nota que conoce su oficio. Siempre te hace sentir bienvenido, y eso suma puntos, ¿verdad? La vez pasada pedimos el menú del día y, por solo 15€, tienes acceso a una selección de entrantes bastante bien hechos. Recuerdo haber disfrutado de una ensaladilla rica, un hummus de remolacha que me sorprendió y un salmorejo que estaba de lujo. Luego los calamares en salsa verde estuvieron muy bien, aunque la brocheta de capón fue un poco más discreta. Pero, ¡el bizcocho de chocolate de postre! Es para volver solo por eso.

Aunque hay que admitir que las raciones pueden jugar con tus expectativas. En mis últimas visitas, las croquetas estaban riquísimas, aunque sentí que la ración era un poco escasa para lo que pagabas. Y si hablamos de la hamburguesa, bueno, la última vez que la pedí, era más pequeña que una moneda de dos euros, lo que no me dejó muy satisfecho. Pero no todo es negativo. A veces te sorprenden con un menú degustación de 32,5€ donde la variedad brilla. En definitiva, ¡hay opciones para todos los gustos y bolsillos! Así que si te preguntas, "¿Cómo son las raciones en Bodegón Francachela?", pues te diría que hay de todo un poco: algunas generosas, otras no tanto, pero siempre con buena calidad y sabor. ¿Listos para volver?

El restaurante ofrece opciones vegetarianas

El Bodegón Francachela es uno de esos lugares que no decepciona nunca, y te hablo desde la experiencia. La comida y servicio son maravillosos, de verdad. Si buscas un lugar especial, este es el sitio ideal. Es cierto que los precios no son los más bajos, pero lo que te ofrecen realmente lo vale. Aquí, la calidad brilla y te olvidas de las regateos. Para que te hagas una idea, puedes estar entre los 40 y 50 € por persona, pero te aseguro que cada bocado es una pequeña celebración de sabores.

Y si hablamos de platos, no puedes dejar de probar el afamado arroz con bogavante, que está delicioso. La atención de la camarera que nos atendió fue de 10, haciendo que la experiencia fuese aún mejor. Además, el ambiente es super agradable, y a decir verdad, no entiendo por qué cambiarlo, ¡tiene su encanto tal cual! Hay que mencionar que, aunque el local suele estar concurrido, puede que te toque lidiar con un aparcamiento complicado. Pero si encuentras un sitio en las cercanías, ¡hay opciones de aparcamiento gratuito!

Sin embargo, hay quienes creen que los precios son un poco elevados para lo que ofrecen. Algunos se quejan de que son un restaurante de gama media pero con precios de alta gama, y eso puede dejar un sabor agridulce. Además, los menús se van a unos 16,50 euros y a veces el trato puede ser poco personalizado, especialmente durante los días de mucho movimiento con grupos grandes.

Pero, en fin, dejando de lado esas quejas, este lugar siempre ha sido un clásico de Tres Cantos y está bastante bien si lo que buscas es una experiencia culinaria satisfactoria, como las chuletitas, churrasco de lomo o las migas que no tienen desperdicio. También te recomiendo que no te pierdas la berenjena asada, ¡te va a encantar!

Ahora, si te preguntas si hay opciones vegetarianas, te dejo claro que el menú se centra más en la cocina tradicional española, así que no esperes una amplia variedad de platos vegetarianos. Sin embargo, si estás decidido a probar algo del menú, ¡puedes pedir algún plato de verduras de temporada! Eso sí, lo más seguro es que aquí el foco son las raciones y el buen pescado, así que ve con la mente abierta y disfruta de la experiencia.

Qué tipo de combinaciones de sabores se pueden encontrar en el menú

...Y si buscas un buen sitio para disfrutar de una comida rica con amigos o familia, Bodegón Francachela es de esos lugares que no puedes dejar pasar. Está en la Av. de Viñuelas, 52, 28760 Tres Cantos, Madrid, y desde que entras, te sientes como en casa. La decoración es acogedora, con un estilo que mezcla lo tradicional con un toque moderno. Perfecto para ponerte cómodo y dejarte llevar por la experiencia culinaria.

La carta es una delicia, te advierto. Lo bueno es que aquí la cocina española se siente auténtica, pero con esas pinceladas creativas que te sorprenden. Sus tapas son un must; imagínate saborear una buena tortilla de patatas con un toque especial, o unos pimientos de padrón que pican justo lo que tienen que picar. Y si te gusta el marisco, no te vayas sin probar el pulpo a la gallega, que está para chuparse los dedos.

Y ni hablar de los postres. Tienen un flan casero que es como un abrazo dulce al final de la comida. Cada bocado te transporta a momentos felices, y si decides acompañarlo con un café bien cargado, puedes cerrar cualquier comida de manera perfecta.

Cuando hablamos de combinaciones de sabores, Bodegón Francachela destaca por ofrecer una variedad que mezcla lo clásico con toques de innovación. Puedes encontrar desde los intensos sabores de un cochinillo asado que se desprende con el tenedor, hasta opciones más ligeras y frescas como una ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos rojos. Además, sus arroces son otro nivel, haciéndote sentir como si estuvieras en una auténtica paella de la costa. En resumen, pueden esperar sabores que emocionan y siempre te dejan con ganas de más. ¡No te lo pierdas!

Fotografías Bodegón Francachela