La Buena Guarda

¡Amigos, si andan por el Barrio de las Letras en Madrid, no pueden dejar de visitar La Buena Guarda! Este encantador restaurante en la calle Lope de Vega, 14 es el lugar ideal para disfrutar de un brunch delicioso o una comida tranquila. Su menú es super variado, con opciones de cocina mediterránea y contemporánea, así como platos veganos y sin gluten. ¡Ah! Y no se olviden de probar los postres, son sencillamente irresistibles.

Lo mejor de todo es que aquí la relación calidad-precio es increíble. El ambiente es acogedor, perfecto para charlar mientras saborean un buen vino o un trago. Además, el servicio es amable y siempre atento. Si tienen ganas de comer rico y disfrutar de un buen rato con amigos o familia, La Buena Guarda es la opción. ¡Se van a sorprender con su cocina de temporada y sostenible! ✨

Dónde se encuentra La Buena Guarda en Madrid

Si estás buscando un lugar que lo tiene todo, La Buena Guarda es tu sitio. Este restaurante en C. de Lope de Vega, 14, Centro, 28014 Madrid me ha dejado totalmente impresionado. El local es amplio y acogedor, con un ambiente muy agradable. Además, ¡la música de fondo es de las que hacen que te sientas como en casa! El otro día fui a desayunar con mis padres y, dejo claro, todo estaba exquisito. Los platos, además de ser originales y muy bien presentados, son contundentes. Perfecto para recargar energías por la mañana, ¿no crees?

El trato al cliente es espectacular, la verdad. Te hacen sentir como si fueras parte de la familia. Cami, nuestra camarera, fue un encanto, siempre pendiente de que todo estuviese perfecto y explicándonos cómo preparan los platos. Nos quedamos con ganas de probar todo, ¡hay tantas opciones deliciosas! Si buscas un lugar donde el desayuno sea más que un simple café y tostada, aquí tienen un menú diario que ofrece autenticidades como la hamburguesa madurada, que te dejará sin palabras, y la tarta de queso que preparan al momento. Pídela sí o sí, te lo aseguro.

De verdad, no sé cómo expresar lo mucho que disfruté el arroz con congrio. ¡Era extraordinario! Y la lasaña… bueno, digamos que no probaba una tan buena desde que tengo memoria. Y los postres, ¡oh Dios mío! La tarta de zanahoria es un must. Te ofrecen una jarra de agua, un detalle que se agradece.

Por último, si un día te da por pasear por el Barrio de las Letras, La Buena Guarda es una parada obligatoria. Ya sabes, está en C. de Lope de Vega, 14, así que no hay forma de perderte. ¡100% recomendado!

Cuál es la especialidad gastronómica de La Buena Guarda

Y si hablamos de La Buena Guarda, ¡qué lugar más espectacular! La comida aquí es realmente de estrella Michelin, y vale la pena cada céntimo de los 30-40 € que te puedes gastar por persona. No es un menú interminable, sino que tienen pocos platos, lo que es perfecto porque garantiza que todo esté súper fresco y cuidado al detalle. Te prometo que el salmorejo es uno de los mejores que he probado en mi vida. La carne al vino tinto es otra historia, ¡sin palabras! La verdad es que ya estoy deseando hacer una nueva visita.

La atención en el local también lo hace destacar. Aunque a veces puede haber algún contratiempo, como les pasó a unos amigos que fueron antes, el personal sabe solucionar estas cosas como verdaderos profesionales. Cuando nos sentamos a comer, no solo disfrutamos de los huevos Benedict, que son los mejores que he probado, sino que el cocinero se acercó para contarnos sobre la preparación de los platos. Ese tipo de detalles son los que te hacen sentir especial, y aunque el servicio puede tener altibajos, realmente se notan esos intentos por superar cualquier inconveniente.

Por cierto, no solo es un restaurante, sino también un lugar perfecto para un brunch tranquilo. Así que si vas a pasear por el barrio de las Letras, no dudes en pasar, a partir de las 9:00 hasta las 17:00 están sirviendo delicias. Me encantó la decoración y el ambiente luminoso, muy acogedor. La tostada de salmón con aguacate se llevó un 10, y aunque no tenían avena para el café, todo lo demás compensó con creces. ¡Hasta tienen un espacio para perritos!

Y ya que mencionas cuál es la especialidad gastronómica de La Buena Guarda, personalmente creo que se llevan el aplauso con su arroz meloso de conejo con boletus. La mezcla de sabores es un verdadero festival en el paladar, y el pastel de queso es un must para cerrar la comida. ¡Te lo aseguro! En resumen, si estás buscando una experiencia culinaria auténtica en el corazón de Madrid, este es el lugar. Sin duda, un lugar al que volveré.

Qué tipo de opciones de menú ofrece La Buena Guarda

Y hablando de comida, no puedo dejar de mencionar La Buena Guarda, que se encuentra en C. de Lope de Vega, 14, Centro, 28014 Madrid. Si buscas un lugar donde te atiendan como si fueras de la familia, este es el sitio. La atención está a otro nivel, y eso lo digo en serio: cada vez que voy, me siento bienvenido de inmediato. El ambiente es tremendamente acogedor, perfecto tanto para un desayuno reparador como para una comida tranquila con amigos o familia. ¡Hasta parece un pequeño refugio en medio del bullicio de la ciudad!

Y la comida, oh wow. La calidad es impresionante. No hay nada como unos huevos benedictinos que, voy a dejarlo claro, vienen con una salsa que tiene su secreto de chef: ¡grasa de jamón ibérico! ¿Qué tal eso? Te aseguro que cada bocado vale la pena, y el pan que utilizan ha ganado premios internacionales. Si te gustan los dulces, nadie puede resistirse a sus pancakes o a un buen cheesecake después de la comida. Lo que más me gusta es que tienen opciones para compartir, así que puedes probar diferentes platos con tus amigos.

Si decides ir, definitivamente debes probar el gazpacho que es una delicia, y si eres fan de las alcachofas, tienen unas confitadas que son una maravilla. Y ni hablemos de las carrilleras con salsa de vino; son pura gloria en cada bocado. Mi única recomendación sería que vayas con tiempo, porque aunque la comida llegue cuando debe, cada plato vale el tiempo de espera que inviertas.

Ahora bien, si te estás preguntando qué tipo de opciones de menú ofrece La Buena Guarda, has llegado al lugar indicado. Aquí hay algo para todos, desde un desayuno delicioso hasta opciones de comida más sofisticadas, perfectas para un almuerzo especial. Algunos platos que son must-try son las patatas revolconas y las croquetas. ¡Y no te olvides del arroz! La relación calidad-precio es increíble, con precios que rondan entre 10-50 € dependiendo de lo que pidas. Así que, no lo pienses más y ¡anímate a visitarlo!

Existen platos veganos en el menú de La Buena Guarda

Ya te digo que La Buena Guarda es un lugar que sorprende. Desde el momento en que entras, te envuelve su decoración acogedora y moderna. La primera vez que fui, me sentí como en casa. Aquí, todo está pensado hasta el último detalle, y eso se refleja en cada plato que sirven. De verdad, la presentación de la comida es digna de una revista. Sin mencionar que los precios son bastante razonables, lo cual siempre es un plus.

Si eres fan de los buenos aperitivos, tienes que probar el pincho de tortilla. Está tan rico que creo que podría comerlo todos los días. También he escuchado maravillas sobre su brunch; las tortitas de avena son una bomba. Y un detalle que me encantó fue que te traen agua sin que se lo pidas, algo que deberían hacer en más sitios, ¡como en Francia!

Y ya hablando del servicio, es un 10 de 10. Todos son súper atentos y amables, te hacen sentir como si fuera tu casa. Sin embargo, hay que ser sinceros; algunas personas han mencionado que la hamburguesa no cumplió con sus expectativas, describiéndola como muy pura carne sin sabor y con un pan duro. Personalmente, no lo he probado, pero puede que esos días tenga un mal chef en la cocina.

Mi última visita fue increíble; pedimos un arroz que no estaba en la carta, uno de marisco y otro de pollo, y ambos estaban fuera de serie. Y si quieres algo dulce, ¡no te puedes ir sin probar su tarta de queso! En cuanto al ambiente, sí, a veces puede haber un poco de calor en los meses de verano, pero eso no le quita atractivo al sitio, que sigue siendo muy agradable.

Ahora, si te preguntas si tienen opciones veganas, no puedo asegurarlo con certeza, ya que la mayoría de las recomendaciones que he oído se enfocan en platos más tradicionales. Pero conociendo el enfoque que tienen hacia la comida de calidad, estoy seguro de que podrían tener algo en su menú que se ajuste a tus necesidades. Siempre es mejor preguntar al personal, que, por cierto, son súper amables y dispuestos a ayudar. ¡Definitivamente hay que volver!

La Buena Guarda tiene opciones sin gluten en su menú

Y, la verdad, La Buena Guarda es un lugar que ¡no puedes dejar de visitar! Ya sabes que fuimos a desayunar un día y fue espectacular. Todo lo que pedimos estaba fresquito y delicioso. Te lo digo, los precios son bastante razonables, así que no te vas a arruinar, ¿verdad? Entre 10 y 20 euros y salimos con una sonrisa, además, el servicio fue de 10. Lo mejor fue el buen fondo musical, que le dio un toque especial a la mañana. Después de esa experiencia, no me sorprendería que lo convirtieran en nuestro lugar de encuentro habitual.

Ah, y en otra ocasión, cuando fuimos a comer, ¡vaya comida que nos metimos! No pudimos resistirnos a probar el arroz con costilla de cerdo que tenían fuera de carta, y como no podía ser de otra manera, estaba espectacular. Luego llegaron los postres, y dejame decirte que eran el toque final perfecto. Se notaba que todo era súper casero; la tarta de queso estaba brutal, como para no dejar ni una miga. Todo eso, sumado a un servicio impecable, hizo que quisiéramos repetir tras cada bocado.

Y no te olvides del brunch. La última vez que fuimos, fue pura casualidad, pero vaya que lo disfrutamos. La tostada de hummus fue excepcional – ya sabes, ¡tienen buenas opciones veganas! La atención fue muy cuidada y el local, ¡bien limpio! Y con un rango de precios similar, entre 10 y 20 euros, es una opción genial si te da hambre durante el día.

Ahora, sobre el tema de las opciones sin gluten, aunque no me dieron muchos detalles específicos, parece que te atienden bien y tienen algún par de alternativas en su menú. Así que, si te preocupa eso, lo mejor que puedes hacer es preguntar directamente al equipo cuando vayas; siempre son bastante amables y estarán encantados de aclarar cualquier duda. En fin, ¡a disfrutar de la buena comida!

Es posible disfrutar de brunch en La Buena Guarda

Y cuando hablamos de La Buena Guarda, estamos hablando de un lugar que realmente se lleva unas 5 estrellas en todo lo que hace. Desde que llegas, te das cuenta de que el ambiente es súper acogedor, limpio y bien decorado. La atención también es otra cosa que destaca. El personal parece tratarte como si fueras parte de la familia, y eso se nota en cada detalle. De hecho, la última vez que fui, el camarero estaba tan amable y atento que hizo que la experiencia fuera aún mejor. ¡Una delicia!

Y qué decir de la comida, ¡wow! Los pancakes de avena que probamos eran de otro planeta, tan deliciosos que me arrepentí de no haber ido antes. Si hubiéramos descubierto este lugar al inicio de nuestras vacaciones, ¡hubiéramos estado cada día probando su fabulosa comida! Por no hablar del menú del día; el pollo a la pepitoria y el bacalao estaban ¡de rechupete! Y todo por solo 13.90 €, así que la relación calidad-precio es espectacular para lo que ofrecen.

Aunque, oye, hay que mencionar que no todo el mundo ha tenido la misma suerte. Escuché de alguien que tuvo un mal rato con un servicio un poco lento y un jamón que no era tan ibérico como esperaban. Pero así es la vida, a veces los pequeños detalles marcan la diferencia. Aun así, sería una pena dejarse llevar solo por una mala experiencia, especialmente cuando ves que la mayoría de la gente sale con una sonrisa y con ganas de volver.

Y en cuanto al brunch... ¡es totalmente posible disfrutarlo en La Buena Guarda! Tienen un menú de desayunos que incluye opciones riquísimas como las tortillas y tortitas. La combinación de su buen café y un ambiente relajado hace que sea un sitio ideal para alargar la mañana. Así que si te apetece un buen brunch con amigos o familia, no dudes en visitar. Estás en el centro de Madrid, y en este lugar han demostrado tener la mejor comida hecha con amor. ¡No te lo pierdas!

Cómo es la relación calidad-precio en La Buena Guarda

Y hablando de buenos planes, tienes que probar La Buena Guarda, que está en C. de Lope de Vega, 14. Este restaurante tiene un ambiente súper acogedor y tranquilo, perfecto para una cena relajante o un almuerzo en buena compañía. Lo primero que llama la atención al entrar es el toque vintage en la decoración, esas paredes llenas de historia, que te hacen sentir como si estuvieras en otro tiempo, pero con toda la comodidad actual.

La carta es espectacular, con un enfoque en la cocina española que no decepciona. Tienen unas tapas que son pura gloria, pero lo que realmente te va a hacer caer en la tentación son los platos del día. Cada vez que he ido, he salido queriendo probar uno diferente. Te recomiendo que empieces con unas croquetas caseras que son de lo mejor en Madrid – el relleno es tan cremoso que se deshace en la boca. Y si tienes antojo de algo más contundente, el cochinillo asado es un must que no te puedes perder. ¡Vas a querer volver solo para eso!

Y no se trata solo de comer bien, también tienen una selección de vinos que te dejará impresionado. Los camareros, además, saben lo que hacen y están siempre listos para ayudarte a elegir el vino perfecto que acompañe tu plato. Es como tener a un amigo experto en vinos a tu lado, pero sin la presión de tener que recordar nombres complicados.

Ahora, sobre la cuestioncita de la relación calidad-precio, tengo que decirte que es bastante buena. No estás pagando precios desorbitados y, sinceramente, la calidad de la comida justifica cada euro. Para lo que comes y la experiencia que te llevas, puedes salir muy satisfecho sin dejarte un riñón. Así que si buscas un lugar donde disfrutar sin preocuparte de romper la hucha, La Buena Guarda es una excelente elección. De verdad, ¡tienes que verlo por ti mismo!

Fotografías La Buena Guarda