Restaurante Casa Abilio

¿Buscas un lugar donde disfrutar de la auténtica cocina española en un ambiente relajado? Entonces te recomiendo el Restaurante Casa Abilio, que se encuentra en el Paseo de la Estación, nº 29, en Colmenar Viejo. Aquí, cada plato es una fiesta para el paladar, desde una deliciosa paella hasta unos irresistibles calamares a la romana. Su horario de desayuno es de 13:30 a 16:00, excepto los martes, y además abren para cena los viernes y sábados. ¡Así que planifica bien tu visita!

Pero eso no es todo, porque en Casa Abilio también ofrecen un servicio de reservas y tienen tronas disponibles para los más pequeños, lo que lo convierte en el lugar perfecto para comidas familiares o celebraciones. Con un ambiente acogedor y una terraza sobria pero agradable, disfrutarás de un servicio atento e impecable mientras saboreas carnes de primera. Si quieres saber más o hacer tu reserva, no dudes en llamar al 91 845 21 07. ¡Te va a encantar!

Dónde se encuentra el Restaurante Casa Abilio

¡Hola, grupo! Si estáis buscando un lugar donde disfrutar de buena comida española, tenéis que probar el Restaurante Casa Abilio en P.º de la Estación, 29, BAJO, 28770 Colmenar Viejo, Madrid. La primera vez que fui me sorprendió un montón la atención: es de esas que te hacen sentir en casa desde el momento en que cruzas la puerta. ¡El jefe de sala tiene una amabilidad que no se encuentra en todos lados!

La carta no es excesivamente larga, pero está muy bien elegida. Tienen una selección ingeniosa de carnes, pescados y verduras que seguro atraerá a todos los paladares. Me encanta que hay opciones de calidad de Ávila, así que si eres un amante de la carne, prepárate para disfrutar. No os perdáis las alcachofas a la plancha con salmorejo y, por supuesto, los solomillos: el solomillo a la brasa es espectacular, y si os atrevéis con el de buey, ¡no os vais a arrepentir!

El ambiente es muy familiar, decorado con ese toque costumbrista que hace que te sientas a gusto. Es un lugar ideal para ir con la familia o amigos. Además, si tenéis suerte, tal vez os sorprendan con un par de chupitos de cortesía después de la comida. Los postres son otro punto fuerte: tarta de queso, tiramisú y leche frita. Todo casero, y vaya que se nota. ¡A mí me conquistaron!

En cuanto a los precios, son bastante razonables y la calidad lo vale. Podéis salir de allí por alrededor de 30-50€ por persona, dependiendo de qué tan hambrientos lleguéis. La próxima vez que necesitéis un plan, no dudéis en dar una vuelta por Casa Abilio. ¡No os vais a arrepentir!

Cuál es la especialidad de la cocina que se ofrece en Casa Abilio

Y ya que hablamos de Casa Abilio, ¡no puedo dejar de contarles lo genial que es! Este restaurante tiene una reputación de 5 estrellas y no es para menos. La carne de buey que sirven es simplemente insuperable; cada bocado es una explosión de sabor que de verdad te transporta. Y si tienes ganas de algo dulce, el tiramisú es un must, de verdad. Te lo digo en serio, ¡es totalmente de locura!

Además, el trato del personal es uno de esos detalles que te hacen sentir como en casa. Miguel y Abilio, que son unos cracks, siempre están ahí con una sonrisa y dispuestos a recomendarte sus platos favoritos. Hablando de recomendaciones, si visitas el lugar, tienes que probar las croquetas de gambas al ajillo. ¡Son una delicia! Y no te olvides del pulpo a la gallega que, según dicen, es de lo mejorcito en la zona.

El ambiente también es acogedor, ideal para una buena cena con amigos o en pareja. Las mesas están bien presentadas y la decoración tiene un estilo tradicional que te hace sentir en un rincón especial de España. Y aunque hay quien dice que la carne a la piedra no es tan memorable, el secreto ibérico y el queso de cabra horneado definitivamente van a hacer que tu visita valga la pena. Sin duda, cada plato está pensado para que te lleves a casa un recuerdo sabroso.

Entonces, ¿cuál es la especialidad de la cocina que ofrecen en Casa Abilio? Puedes esperar una mezcla de cocina española con un enfoque en carnes de alta calidad y platos caseros. Desde esas increíbles croquetas hasta sus jugosas carnes, todo está diseñado para disfrutar de una experiencia auténtica y deliciosa, así que si no lo has probado, ¡ya estás tardando en ir!

Qué platos destacados se pueden encontrar en el menú

Y después de la última visita, no puedo dejar de pensar en lo que me gustó el Restaurante Casa Abilio. La verdad es que me sorprendió bastante, ¡en el buen sentido! La comida estaba riquísima, especialmente el chuleton que pedí. Las porciones son generosas y la atención del personal es de diez. El maitre, un encanto, y cada uno de los camareros se nota que están ahí para hacerte sentir bien. Esto va de la mano con el ambiente, que es tranquilo, perfecto para disfrutar de una buena comida sin prisas.

Aunque hay que seguir con los detalles, algunas cosas con la carne podrían mejorar. Recuerdo que pedí el solomillo abierto en medallines, y bueno, lo que me llegó fueron dos tochos cortados a lo bruto. Pero no se puede tener todo en la vida, ¿verdad? Por lo demás, quedé satisfecho, y la experiencia global fue más que positiva, con una calificación de 4 estrellas en comida, 4 en servicio y 5 en ambiente.

Es increíble también ver que todo lo que pedimos estuvo bien presentado y con mucha variedad. Las croquetas de carabineros y la ensalada de arenques se convirtieron en un must en nuestra mesa, y el arroz con carabineros fue otro detalle que encantó a todo el grupo. En resumen, no es solo la comida, sino también cómo te hacen sentir cuando estás allí: bien cuidados y cómodos.

Y si alguna vez te preguntas qué platos destacan en el menú, puedes esperar encontrar cosas como el chuleton y esas increíbles croquetas de rabo de toro, que son de los que se quedan grabados en el recuerdo. Todo esto por un precio que ronda entre 20 y 40 € por persona, lo cual no está nada mal, especialmente para la calidad que ofrecen. Sin duda, ya estamos pensando en volver. ¡Aprovechad y haced reserva cuando podáis!

Cuál es el horario de desayuno del restaurante

Y, la verdad, si buscas un buen lugar para disfrutar de la cocina española, Casa Abilio es un sitio que no defrauda. La atención es excelente, te hacen sentir como en casa desde el primer momento. La especialidad de rabo de toro es un clásico y, aunque a veces hay opiniones encontradas, muchas veces resulta ser todo un acierto; ¡no hay nada como un plato bien hecho, ¿verdad?! También probamos el entrecot y te aseguro que está jugoso y lleno de sabor.

Además, el ambiente es muy relajado y la decoración es discreta, lo cual siempre suma a la experiencia. Un par de amigos me recomendaron las alcachofas y las gambas a la plancha, y de verdad que no hay nada como una buena carne a la piedra para sumergirse en esta experiencia culinaria. Lo mejor es que el precio está en un rango razonable, rondando entre 20 y 40 €, dependiendo de lo que pidas, lo que se traduce en una buena relación calidad-precio.

También me gustó mucho que el servicio es rápido y amable. No sé si te ha pasado, pero a veces uno solo quiere sentarse a disfrutar de la comida sin preocuparse de esperar demasiado. Las croquetas, aunque me dijeron que eran de jamón y gambas, podrían tener un poco más de relleno. Pero, de verdad, si te animas, los postres son irresistibles. La tarta de queso casera es de otro nivel.

Ah, y si te preguntas sobre el desayuno, Casa Abilio lo sirve a partir de las 9 de la mañana. Así que ya sabes, si un día te apetece comenzar la jornada con un buen café y algo rico para acompañar, este sitio es una excelente opción. ¡Definitivamente tengo que volver!

Los martes también se sirve desayuno en Casa Abilio

Ya te digo que Casa Abilio es un sitio que no te puedes perder. La carne a la piedra es simplemente espectacular; la cocinan justo a tu gusto y esas recomendaciones que te hice antes, como el salteado de verduras con salsa de boletus y foie o la leche frita, ¡son de otro mundo! La comida es exquisita, de esas que te hacen sentir como en casa. Y no es solo la comida, es el trato: siempre son súper amables y te hacen sentir bienvenido, así que la experiencia completa es de 5 estrellas.

Si buscas un lugar donde relajarte y disfrutar de un buen rato con amigos o familia, no dudes en ir. El ambiente también está bastante bien, con un toque acogedor, que hace que te quedes más tiempo del que tenías planeado. La carta es un pelín corta, pero lo que tienen está muy seleccionado y se nota que le ponen mucho cariño. Por cierto, si te gusta el vino, no dejes pasar el Ochoa de lágrima 2018, que acompaña a la perfección cualquier plato.

Y sobre el tema del desayuno los martes, me parece que no hay opción para desayunar, ya que se enfocan más en la comida del mediodía y la cena. Pero no te preocupes, porque definitivamente vale la pena ir a comer. Así que ya sabes, ¡repite visita! Casa Abilio te espera con los brazos abiertos y la mesa lista.

Fotografías Restaurante Casa Abilio