Restaurante El Albero, S.L.

¡Hey, foodie! Si estás buscando un lugar donde disfrutar de la auténtica cocina española, no puedes perderte el Restaurante El Albero en Calle de Orense, 11, en Becerril de la Sierra. Aquí, nuestra talentosa chef Laura Montes se asegura de que cada bocado sea un pedacito de amor y tradición. Con un rango de precios que va de 20,00 € a 35,00 €, este lugar es perfecto para una comida con amigos, donde la calidad y el buen trato están garantizados. ¡Y lo mejor? Tienen opciones para todos, desde platos vegetarianos hasta sin gluten.

Así que, venid y uniros a la fiesta gastronómica que ofrece El Albero. Su especialidad, el Rabo de Toro, es una delicia que seguro querrás probar, junto con sus increíbles pintxos de alta calidad. El ambiente es acogedor, y el servicio es de 10—nada que reprochar, de verdad. Si estás por la zona, ¡no dudes en hacer una parada y dejarte sorprender por el sabor y la calidez de este rincón especial!

Dónde se encuentra el Restaurante El Albero

Si buscas un restaurante donde disfrutar de la cocina española de calidad, no puedes dejar pasar el Restaurante El Albero en Calle de Orense, 11, 28490 Becerril de la Sierra, Madrid. Nos lo habían recomendado y, la verdad, no decepciona en absoluto. Desde que entras, se respira buen ambiente, con un servicio que te hace sentir como en casa. Los aperitivos al inicio son todo un detalle, y al final, esos chupitos y chuches son el broche perfecto. ¡Me encanta!

Hablemos de la comida. Todo está a un nivel increíble. De hecho, en nuestra visita, los platos que decidimos probar estaban bien presentados y sabrosos. La tarta de queso casera es una de esas maravillas que debes probar sí o sí. Sin embargo, hay que tener en cuenta que, como en muchos sitios, los platos de parrilla tienden a enfriarse rápidamente, así que si pides carne al punto, ¡mejor comela rápido! Aun así, la relación calidad-precio es bastante adecuada, ¡en torno a 40-50 € por persona!

La reapertura del El Albero ha sido un éxito rotundo. La renovación y ampliación le han dado un impulso fabuloso, y ahora la cocina y la sala son espectaculares. Lo bueno es que, si tienes ganas de sorprenderte, siempre puedes dejarte llevar por los fuera de carta, que son originales y están hechos con ingredientes de calidad. Y si te preocupan los vinos, aquí siempre hay algo que te gustará. Recuerda hacer una reserva por su web porque el lugar suele llenarse.

Para acabar, si estás preguntándote dónde se encuentra el Restaurante El Albero, te lo cuento de nuevo: está en Calle de Orense, 11, 28490 Becerril de la Sierra, Madrid. Y aunque aparcar puede ser un poco complicado, hay opciones de aparcamientos gratuitos en la calle. Así que ya sabes, ¡anímate a visitarlo y disfruta de una buena comida!

Quién es la chef del Restaurante El Albero

De verdad, si aún no has visitado Restaurante El Albero, S.L., debes hacerlo pronto. Esta es mi segunda visita tras la reforma y, honestamente, se están superando en calidad y servicio. Recuerdo perfectamente aquellos tacos de atún, la tortilla vaga de kokotxas y el rape que probamos; cada plato estaba debidamente emplatado por un camarero que claramente tenía un muy buen oficio. Si estás en la Sierra de Madrid, este lugar es, sin duda, de lo mejor que puedes encontrar. ¡Definitivamente volveremos pronto solo por el jarrete! Palabras mayores, en serio.

La nueva decoración es un plus. Ahora tiene un ambiente moderno y acogedor. Es perfecto para disfrutar de buena comida y pasar un buen rato con amigos. Además, el trato que recibimos fue de 10. Cada vez que vamos, nos sorprenden con algún plato nuevo, y la variedad nunca decepciona. Desde la Tarta Fina de Manzana hasta el Tartar de Atún y el Lomo de Vaca Vieja, todo está a otro nivel. Y ni hablar de la atención, los camareros son amables y están siempre dispuestos a ayudarte, lo que te hace sentir como en casa.

Claro que no todo es perfecto; hay días en que el ruido puede ser un poco molesto, pero eso es lo que pasa cuando un lugar es tan popular. La atención rápida y eficiente compensa cualquier inconveniente. En nuestra última visita probamos un milhojas de queso y foie, que nos dejó a todos impresionados, y no me voy sin mencionar cómo estaba la oreja. ¡Alucinante!

Por si te lo preguntabas, la chef del Restaurante El Albero es una verdadera maestra de la cocina española. Ha logrado combinar calidad, sabor y presentación en cada plato que llega a la mesa. Siempre que salimos de allí, lo hacemos con una sonrisa y el estómago lleno. Así que si tienes la oportunidad, no dudes en darte un capricho y disfrutar de lo mejor en Becerril de la Sierra.

Qué tipo de cocina se ofrece en El Albero

Y es que, si hay algo que te atrapa en Restaurante El Albero, es el cariño que se nota en cada rincón. Este negocio familiar se asegura de que, desde el primer momento que pones un pie en el local, te sientas como en casa. La atención y el trato son realmente exquisitos, haciéndolo un lugar muy recomendable para disfrutar de una buena comida. No te olvides de probar los torreznos, que son una delicia, y las albóndigas de gamo/ternera que, créeme, no querrás dejar en el plato. ¡Ah! Y si eres amante del calamar, aquí también te dejarán caer de espaldas con su preparación.

La experiencia gastronómica que ofrece El Albero es todo un festival para el paladar. Sus pescados y carnes a la parrilla son dignos de elogio, y ni hablemos de los huevos rotos con patatas naturales, que parecen sacados de un buen hogar. Te juro que si te atreves a probar el tomate de su carta, no querrás volver a comer el típico que encuentras en cualquier super. Y sí, los postres son otra obra maestra; la tarta de queso casera es un “10” rotundo. En serio, es el tipo de postre que una vez lo pruebas, te vuelve a llamar hasta que decides no hacer dieta para disfrutarlo otra vez.

Ahora, este sitio está recién reformado y se nota que han puesto mucho esfuerzo en los detalles. El ambiente es acogedor, pero, oye, hay momentos en que la humera de la parrilla puede hacer que te lleves un 'tufillo' a casa. Sin embargo, eso no opaca la calidad de la comida, que es realmente excelente. Si tienes suerte y te toca un buen día con servicio ágil, ¡te va a encantar! Pero si te pilla un camarero corriendo como si estuviera en una maratón, quizás te llevas algún susto con los tiempos de espera, aunque hay que decir que compensan al cliente con aperitivos deliciosos.

En resumen, en El Albero te espera una cocina española auténtica, donde los sabores de la carne y el pescado se combinan con la calidez de un servicio familiar. Te aseguro que vale cada euro de los 20-30 € por persona que te gastas, sin dudar. ¡Prepárate para repetir!

Cuál es el rango de precios de los platos en El Albero

Y ya que estamos hablando de El Albero, no puedo dejar de mencionar lo mucho que disfrutamos de la ensaladilla. Te prometo que es espectacular, de esas cosas que te hacen sentir en casa, pero con un toque gourmet que la hace especial. Y si hablamos de carne, su chuletón es para quitarse el sombrero, realmente se nota que usan materia prima de primera.

El ambiente es muy agradable, y la atención de los camareros es de lujo. Desde el momento en que llegas, te reciben con un pequeño aperitivo en la mesa, y todo eso antes de que te traigan la bebida. Ya te imaginas, con una buena empanada de puerro y queso que se deshace en la boca. Además, al final de la comida, nos sorprendieron con unos dulces que hicieron que la experiencia fuera aún más redonda. ¡Me encanta cuando un lugar piensa en esos pequeños detalles!

Hablando del vino, me parece que tienen una gran carta de vinos nacionales e internacionales, pero sí, quizás un par de opciones más asequibles no vendrían mal. Por ejemplo, el vino de la casa, Luis Cañas, es excelente, pero algo más a buen precio podría abrir el abanico un poco más. Después de todo, España es famosa por su maravillosa variedad de vinos.

Y si estás pensando en ir, mejor que hagas reserva porque el sitio se llena los fines de semana. Con la reciente ampliación, ahora cuentan con una terraza y un comedor más grande, lo que ayuda, pero siempre, siempre hay gente. En cuanto a precios, diría que los platos oscilan entre 10 y 20 euros, dependiendo de lo que pidas, así que es un sitio que bien merece la pena conocer, especialmente si te gustan las cosas bien hechas. Así que, ¿a qué esperas? ¡A disfrutar!

Es necesario reservar con antelación para comer en El Albero

Y bueno, si hablas de Restaurante El Albero, no puedes dejar de mencionar esos berberechos a la plancha que son una auténtica maravilla, sobre todo porque, aunque no sea temporada, están riquísimos. Además, el rodaballo que sirven es simplemente espectacular, y no me hagas empezar con el timbal de pimientos asados con ventresca y ese alioli que te deja con ganas de más. ¡Y ni hablar de los postres! La tarta de queso y la torrija son de esas que hacen que el corazón te dé un vuelco. No sé tú, pero yo no puedo resistirme.

Una de las cosas que me encanta es que está un poco apartado del bullicio del centro de Becerril, lo que también le da un aire acogedor. Perfecto para disfrutar con la familia o amigos. Hablando de eso, estuvimos el domingo y comimos fenomenal. La atención de Inma y Elena fue de 10, siempre con una sonrisa y dispuestas a ayudarte. Y la chuleta de vaca... ¡exquisita! También los bocartes a la brasa que son un verdadero must. Por cierto, los precios son bastante normales; podrías calcular entre 20 y 30 € por persona y te aseguro que vas a salir encantado, tanto por la comida como por el servicio, que es de lo mejor.

Ahora, sí que es cierto que hay un par de cositas que mejorar. Las sugerencias están escritas a mano en un papel, algo que se siente un poco informal para el nivel que tienen en la cocina. Y los camareros podrían estar un poco más entrenados en el trato al cliente; a veces se nota la falta de experiencia. Creo que es importante tener un buen producto, pero también que te sepan venderlo bien. Con eso, sí que lo tendría todo para ser un 5 estrellas.

Sobre el ambiente, todo es genial, muy acogedor y con un toque familiar. Ahora, en cuanto a la pregunta del millón: ¿Es necesario reservar con antelación para comer en El Albero? A veces se llena bastante, así que yo te recomendaría que lo hicieras, especialmente si piensas ir en fin de semana. Aunque hay aparcamiento en la calle gratuito, puede que tengas que dar algunas vueltas, así que mejor asegurarte una mesa. ¡Vale la pena, de verdad!

Qué platos son recomendados en el menú de El Albero

Y hablando de El Albero, S.L., ¡tienes que probar la ensalada de bacalao! Aunque algunos dicen que es un pelín escasa, la verdad es que está buenísima y combina perfecto con un buen vino. Y si te encanta la carne, el solomillo con foie y el lomo bajo son de lo mejor que vas a encontrar en la sierra. De hecho, la última vez que fui, no pude resistir la tentación de pedir la tarta de queso de postre, que, te lo juro, casi me hace llorar de lo rica que está.

Por otro lado, la atención que recibimos de Marcos fue simplemente increíble. Este chico sabe lo que hace y siempre tiene una sonrisa. Pero un pequeño consejo: si decides sentarte en la terraza, chequea bien las mesas. La nuestra tenía las patas un poco inestables y eso le restó un poco de comodidad a nuestra cena. ¡Nada que no se pueda mejorar, simplemente un detalle menor!

Ahora, no puedo dejar de mencionar un par de comentarios que he escuchado sobre el ambiente en el restaurante. Algunos han notado una vibra un poco tensa entre la dueña y los empleados, y bueno, sería genial que se tomaran en serio esas críticas para que todos podamos disfrutar al máximo. Pero, ¡olvídate de eso! La comida es tan buena que vale la pena cada visita.

En cuanto a los precios, no son los más económicos que puedas encontrar, pero por la calidad de la comida, realmente vale la pena. Unos 35 euros por persona suelen ser suficientes para comer bien y quedarte satisfecho. Así que, si te preguntas qué platos son recomendados en el menú de El Albero, definitivamente debes probar el risotto, la tortilla, las croquetas y, por supuesto, las carnes. ¡No te vas a arrepentir!

El restaurante ofrece opciones vegetarianas

Ya sé que previamente hablábamos de sitios para comer bien, y si no has probado Restaurante El Albero en Calle de Orense, 11, en Becerril de la Sierra, ¡te estás perdiendo una joya! Este lugar no solo se lleva 5 estrellas por su buena cocina, sino que también sabe cómo hacerte sentir como en casa. La última vez que estuve, nos lanzamos a pedir varios platos para compartir, y tengo que decir que esos calamares rellenos de gambas eran una auténtica delicia. También disfrutamos de un bocarte con anchoa que estaba para chuparse los dedos, y ese chuletón... uff, ¡un espectáculo!

El servicio, por cierto, vale la pena mencionarlo. La atención fue simplemente estelar, el equipo estaba sobre el tema y siempre listos para recomendar lo mejor de la carta. Y no podemos olvidar la tarta de queso para el final. ¡Una bomba! Con platos bien elaborados y presentados, uno no puede más que salir super contento. No me extraña que la gente le dé 4 y 5 estrellas a la experiencia, porque es todo un honor encontrar un sitio así.

Aún en agosto, que suele ser un caos en muchos restaurantes, aquí todo fue rodado. La única pega que le pondría es que, para ese nivel de calidad, la carne a la piedra podría haber sido un poco más buena, pero el pescado, en especial la ventresca de bonito, estaba de lujo. Además, te agasajan desde que te sientas con aperitivos por cuenta de la casa. ¡Un detalle que siempre se agradece! El ambiente es super agradable, aunque la parte de arriba puede ser un poco ruidosa, pero se compensa con el buen trato.

Y mira, en cuanto a opciones vegetarianas, no puedo asegurar que tengan un menú extenso, pero me saqué ese ***steak tartar de los mejores que he probado de la lista. Tal vez puedas encontrar alternativas más vegetarianas entre los aperitivos o algún plato del día, así que bien podría ser que te lleves alguna sorpresa. En resumen, si buscas buen rollo, comida riquísima y una experiencia completa, Restaurante El Albero es más que recomendable. ¡Definitivamente repetiremos!