Dame la Brasa Urban & Country BBQ

¡Hey, amigos! Si están buscando un lugar donde disfrutar de auténtica barbacoa americana, no pueden dejar de visitar Dame la Brasa Urban & Country BBQ en Cercedilla, Madrid. Desde 2016, este encantador restaurante se ha especializado en asar y ahumar carnes, pescados y verduras, llevándonos a un viaje de sabores que recuerda a las raíces texanas. Con un ambiente rústico y acogedor, es perfecto para disfrutar con familiares y amigos. Además, cuentan con una terraza exterior ideal para esos días soleados y tronas disponibles para los más pequeños.

Pero lo que realmente destaca aquí son sus *hamburguesas*, preparadas con ingredientes frescos y de alta calidad; ¡no se pueden perder las combinaciones innovadoras! Y si les gusta acompañar su comida con algo refrescante, tienen una gran variedad de cervezas artesanas y postres caseros que dejarán un buen sabor de boca. Así que, ¿qué esperan? Para una experiencia de #bbqdiferente en un entorno impresionante como el del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, hagan su reserva al 640 50 11 46 y prepárense para repetir. ¡Les aseguro que no se arrepentirán!

Dónde se encuentra Dame la Brasa Urban & Country BBQ

¡Hey, amigos! Si están buscando un lugar donde disfrutar de una buena barbacoa en Cercedilla, tienen que visitar Dame la Brasa Urban & Country BBQ. Se encuentra en C. del Cascajal, 5, Local, 28470 Cercedilla, Madrid, y les aseguro que no se van a arrepentir. En el local, el ambiente es súper agradable, ideal para disfrutar con amigos o en pareja. Hay mesas y bancos de madera bajo toldos cuadrados, aunque cabe mencionar que ¡no tienen respaldos! Así que si buscan un lugar para sentarse cómodamente a charlar, lo mejor es que opten por el interior, que también tiene un toque acogedor.

Hablemos ya del tema más importante: la comida. Mi mujer y yo decidimos probar la hamburguesa XL y, wow, ¡qué pasada! Sin duda, si no es la mejor, es la segunda mejor que hemos probado. Estaba muy bien elaborada y con gran contenido, y es justo lo que uno espera cuando mira esas imágenes en letreros de comida rápida, pero aquí de verdad lo cumplen. Además, salimos bastante satisfechos, aunque hay que reconocer que, por un entrante, dos hamburguesas y tres bebidas, el total fue de 60€. Pero, sinceramente, creemos que la relación calidad-precio está más que justificada.

Eso sí, les dejo un aviso: si van en agosto, pueden sentirse un poco agobiados. La terraza, aunque es súper agradable, puede estar un poco calurosa sin un buen sistema de ventilación. Tal vez añadir algunos ventiladores haría la experiencia aún más placentera. Ah, y un pequeño tip: el aparcamiento en la zona puede ser complicado, así que tal vez tengan que alejarse un poco para encontrar sitio.

Aun así, los nachos con cheddar, carne mechada y jalapeños son otro acierto, ¡no se los pueden perder! Y el servicio, de verdad, es maji. Así que, en resumen, si buscan un lugar para disfrutar de una buena barbacoa, Dame la Brasa Urban & Country BBQ es el sitio ideal. ¡Nosotros definitivamente volveremos y lo recomendaremos a todos!

Desde cuándo está en funcionamiento el restaurante

Sabes que a veces uno se topa con lugares que no solo cumplen, sino que superan todas las expectativas, ¿verdad? Dame la Brasa Urban & Country BBQ es uno de esos sitios. Cada vez que pienso en la comida que probé, ¡se me hace agua la boca! Pedimos un combo de costillas y brisket y, sinceramente, no sé cómo describir lo jugoso que estaba. Además, la tarta de queso que nos comimos de postre era la guinda del pastel. ¡Un verdadero regalo para el paladar! Y ni hablar de la atención; mi perro fue recibido como un rey con un cuencos de agua sin que tuviéramos que pedirlo. Eso, para mí, ya es un gran punto a favor.

La atmósfera aquí es otra cosa que no se puede pasar por alto. Imagina eso, una amplia terraza sin reformar donde puedes disfrutar de tu comida al aire libre y sentirte en un rinconcito de Estados Unidos. Dentro, el lugar está reformado y moderno, con mesas amplias que son perfectas para compartir con amigos. La verdad es que el ambiente es tan acogedor que puedes pasar horas y horas sin querer irte. Además, el olor que sale del horno ahumador cuando entras es simplemente irresistible, te atrapa desde el primer momento.

Si eres un amante de la barbacoa como yo, no te puedes perder el brisket. He probado barbacoa en muchos lugares, pero este es sin duda el mejor que he encontrado en mis 20 años en España, ¡y vengo de Texas! Las costillas también son icónicas, con ese sabor que te deja con ganas de más. Acompañadas de patata asada y espárragos trigueros, es una combinación que nunca falla. Y, por cierto, las salsas son caseras, así que prepárate para deleitar tus sentidos.

Mencionaron algo de las bebidas; sería ideal que las sirvan directamente en la mesa en lugar de traerlas de la barra. Ese pequeño detalle hace que la experiencia sea aún más cómoda. Y ya que estamos, el personal es un diez, siempre atentos y preguntando si te está gustando todo.

¿Y sabes qué? Dame la Brasa ha estado en funcionamiento desde hace poco, pero ya se ha hecho un nombre en el corazón de los amantes de la barbacoa. Este nuevo hallazgo ha llegado a Cercedilla para ofrecer un pedacito de América en cada plato, y seguramente vamos a seguir regresando a probar ese salmón ahumado y las hamburguesas que me quedaron pendientes. ¡Nos vemos allí!

Qué tipo de cocina ofrece Dame la Brasa

Y ya que estamos hablando de Dame la Brasa Urban & Country BBQ, ¿quién puede resistirse a esas hamburguesas Cheese Bacon XL? Son una auténtica delicia que no puedes dejar de probar. La carne es jugosa, y con ese toquecito ahumado que tienen, ¡es el plato perfecto para una cena con amigos! Además, los nachos con cheddar y carne mechada son otro must. Los platicadores en la mesa al instante están asegurados, porque ¡son tan buenos que querrás compartir (o no)! Y, sinceramente, la atención del personal también es de cinco estrellas. Todos son súper amables y están siempre dispuestos a ayudarte a tomar buenas decisiones.

Si te decides a ir en verano, no te arrepentirás de aprovechar la terracita. Imagínate disfrutando de la brisa mientras saboreas unas costillas BBQ con tus dos salsas favoritas y un par de sides. La atmósfera es genial, hay sombrillas para el sol y luces chulas para cuando se pone el sol... ¡Es el lugar ideal para una escapada! Aunque, ojo, si decides ir en pleno verano y a la hora de la cena, ¡puede que mejor reserves porque puede llenarse rápido!

La primera vez que visité el lugar con la familia, quedé sorprendido. Las costillas son, sin duda, lo mejor del menú, pero todo lo demás está a otro nivel. La única pequeña pega fue el tiempo de espera para los postres. Pero, sinceramente, ¡vale la pena cualquier espera cuando la comida es tan buena! Y no olvidemos el ambiente, que está muy bien decorado y es acogedor. Desde la primera vez supe que repetiría.

Entonces, para resumir, ¿qué tipo de cocina ofrece Dame la Brasa? Es sobre todo cocina americana con un enfoque especial en la barbacoa. Desde las hamburguesas hasta los nachos y las costillas, todo está hecho con esa calidad que te deja satisfecho. Si eres fan de las carnes ahumadas y los sabores intensos, este es tu sitio. ¡En serio, no dejes de probarlo!

Qué especialidades se destacan en el menú

Así que, ya que estábamos por Cercedilla, decidimos dar una oportunidad a Dame la Brasa Urban & Country BBQ. ¡Y vaya que no nos decepcionó! El local está súper bien decorado, pero ese día nos apetecía un poco de sol, así que elegimos las mesas de fuera. Pasar el rato al aire libre, disfrutando del ambiente, fue un buen movimiento. Pedimos el combo para uno por 30 euros. La verdad es que, aunque todo estaba muy rico, pensamos que tal vez podríamos haber pedido un poco más. ¿Pero qué hicimos? Nos lanzamos a probar tres postres en su lugar. ¡A veces hay que arriesgarse!

Hablando de lo que comimos, las alitas son un must, pero ojo, ¡pican bastante! Si eres de los que disfrutan de un toque de picante, esto es para ti. En cuanto al brisket, estaba suave y delicioso, mientras que el pulled pork también cumplió con creces. Pero, las costillas fueron mi debilidad: ¡super jugosas y llenas de sabor! Además, venían con dos salsas para elegir: una picante y otra dulce, que le daban un buen giro a cada bocado. Para acompañar, el pan estaba crujiente y muy sabroso, ¡te deja con ganas de más!

En cuanto a los acompañamientos, pedimos macarroni cheese, que la verdad, no me volvieron loco, sin mucha historia, y también unos espárragos trigueros a la plancha que estaban bien. Y hablemos de los postres: estaban ricos, pero nada de otro mundo. La tarta de plátano era demasiado dulce para mí, pero el resto cumplía, aunque tampoco para hacer una fiesta. Así que, si estás pensando en una comida válida, es buena opción, pero si tienes lugares como Pasiones Argentinas donde la carne es un festín sin límites a mitad de precio, a lo mejor piensas un par de veces volver solo para esto.

Entonces, ¿qué es lo que realmente destaca en el menú de Dame la Brasa? Las costillas, el brisket, y las alitas, sin duda, son lo que te dejará sonriendo y con ganas de más. También la hamburguesa Cheese Bacon XL y los nachos con cheddar son platos que se mencionan constantemente. En resumen, es un lugar donde la comida sabe a esfuerzo y pasión, y aunque no es perfecto, cumple bastante bien para disfrutar con amigos si estás de paso. ¡Hazte un favor y prueba un par de cosas de su carta!

Las hamburguesas se preparan con ingredientes frescos

¡Y ya te digo que fue todo un gran descubrimiento! Cuando llegamos a Dame la Brasa Urban & Country BBQ, el lugar nos sorprendió con su decoración y ambiente excelente. Es un local muy amplio, ideal para ir con amigos o familia. La terraza es enorme, espectacular para esos días soleados, así que ya sabes: si el tiempo acompaña, ¡a disfrutar al aire libre! Y lo mejor de todo, el personal es súper atento y amable, que siempre se agradece.

La comida que probamos fue espectacular, la carne ahumada estaba de otro nivel. Con un menú que se ajusta a todos los gustos y precios muy razonables, te diría que un menú completo puede costar entre 10 y 20 € por persona. ¡No te puedes perder las costillas BBQ, acompañadas de dos sides a elegir y con dos salsas para mojar! Eso sí, asegúrate de ir con reserva, porque nosotros tuvimos suerte, pero a veces se llenan. Las hamburguesas que hicieron para nosotros, aunque fuera para llevar, estaban para chuparse los dedos. ¡Ya estoy deseando volver a llevar a la familia!

El ambiente es perfecto para cualquier plan: si buscas algo más desenfadado, puedes optar por la zona más informal, o si prefieres algo más elegante, hay espacio para ello también. Además, el trato del personal es de 10, y la comida... ¡uf, era todo tan original y rico! El pulled pork es una maravilla que no puedes dejar de probar, y aunque se nos escaparon algunos platos del menú por llegar un poco tarde, ya tengo en mente volver para disfrutar de todo.

Y para los amantes de la cerveza, la carta de cervezas artesanas es genial, con opciones que complementan perfectamente la comida. Desde nachos cargados de cheddar hasta el Bourbon Banana Pie de postre, nada decepciona. Si te preguntas si las hamburguesas se preparan con ingredientes frescos, la respuesta es un sí rotundo. La calidad de los ingredientes se nota en cada bocado. No dudes en visitarlo, ¡te va a encantar!

Hay opciones para los niños en el restaurante

Ya te digo que el tema de la parrilla en Dame la Brasa Urban & Country BBQ es tanto un acierto como una sorpresa. Por un lado, hay críticas que van desde una estrella hasta cinco, lo que es un poco complicado de entender, ¿verdad? Cuando leí las malas reseñas, me quedé sorprendido porque yo fui un sábado con amigos y, sinceramente, ¡salí encantado! Pedimos un par de combos para dos, y no te miento, esa carnaza estaba para chuparse los dedos. En comparación con críticas que mencionan que las costillas no estaban recién hechas, nosotros tuvimos una experiencia totalmente diferente, con todo jugoso y bien cocinado.

Lo que es innegable es la variedad que tienen en la carta. Puedes encontrar desde las típicas alitas de pollo y costillas de cerdo, hasta opciones más sorprendentes como un salmón a la brasa que ni te imaginas lo rico que estaba. Y, créeme, la manera en que te sirven la Mahou bien fría en copa helada le suma puntos al lugar. El ambiente es bastante chill, con música suave de fondo que hace que quieras quedarte a charlar y disfrutar. ¡Y los árboles! Te dan sombrita mientras te deleitas con la comida. Es totalmente un sitio para pasar un buen rato sin prisa.

Y para los que tienen peques en casa, no te preocupes, porque también tienen opciones pensadas para los niños. Aunque no tengo todos los detalles, sé que no les faltan comiditas ricas para ellos, así que no hay excusa para dejar a los más peques fuera de la diversión. Así que, si andas por Cercedilla, no dudes en pasarte, ¡te aseguro que no saldrás decepcionado! Además, con el tren llegando casi hasta la puerta, es un plan perfecto para un día de escapada sin complicaciones. En fin, ¡repetiremos seguro!

Dame la Brasa tiene un espacio al aire libre

La verdad es que no puedo dejar de pensar en la última vez que estuve en Dame la Brasa Urban & Country BBQ. Lo pasamos genial y, para ser sinceros, la comida fue simplemente espectacular. Si te gusta la barbacoa estadounidense, este lugar es totalmente recomendable. Probamos el combo para dos, y aunque todo estaba buenísimo, la próxima vez quiero hacer una sugerencia: sería genial si el combo viniera con los productos más equitativamente repartidos. ¡No quiero pelearme por la deliciosa costilla! Quizás un poco más de patatas y un par de costillas más podrían hacer que la experiencia sea aún mejor. ¡Lo único que quiero es compartirlo todo sin discusión!

De verdad, el ambiente es otro punto fuerte. La terraza con luces crea un clima perfecto para relajarse y disfrutar de una buena cena. Todo esto, sumado al personal tan amable y servicial, hace que quieras volver una y otra vez. Ayer, habíamos planeado una cena tranquila, y nos salimos con la nuestra. ¡Los Mac & Cheese y el New York Cheesecake son de otro mundo! Y el precio no está mal considerando la calidad; ¡entre 30 y 40€ por persona es más que justo!

Finalmente, antes de olvidarme, sí, Dame la Brasa tiene un espacio al aire libre. Así que si te apetece cenar bajo las estrellas o disfrutar de una buena brisa, esto es el lugar perfecto. Y si eres de los que participan en el debate perro vs. sin perro en los restaurantes, aquí también dejan entrar a los perritos. Quizás no sea para todos, pero para los amantes de los animales, ¡es una excelente noticia! Así que nada, queda pendiente la próxima visita, ¡saludos a todos y a por más buenas barbacoas!

Cuál es el ambiente del restaurante

Si no habéis probado Dame la Brasa Urban & Country BBQ en Cercedilla, tenéis que hacerlo. Este lugar es un auténtico chollo para los amantes de la barbacoa. La verdad es que no exagero cuando digo que aquí se come de maravilla. La hamburguesa que pedí no solo estaba bien cargada, sino que también tenía un sabor impresionante, y eso a un precio muy razonable. Apenas pagué entre 10 y 20 € por una comida de calidad y cantidad que me dejó más que satisfecho. Mi familia y yo, sin duda, planeamos volver.

Y que no se me olvide mencionar el servicio. Fue de 5 estrellas. Desde el momento en que entramos, nos hicieron sentir como en casa. Son super amables y están siempre dispuestos a recomendarte lo mejor del menú, que por cierto, está lleno de tentaciones como el Pulled Pork con sus dos salsas y guarniciones que tú elijas. ¡No os perdáis la salsa de higos con bourbon dulce! Es un auténtico finde, un bocado que no puedo olvidar. Ah, y si tenéis espacio para el postre, el Bourbon Banana Pie es la guinda del pastel.

En cuanto al ambiente, es realmente acogedor y desenfadado. La decoración tiene esa mezcla entre lo moderno y lo rústico que te hace sentir súper relajado, perfecto para disfrutar de una buena comida y excelentes conversaciones. La música de fondo lo complementa todo, y la atmósfera es tan buena que se siente como estar en casa, pero con un toque gourmet. Así que, si estáis pensando en un plan chido con amigos o familia, no lo penséis más. ¡Dame la Brasa es la opción ideal!

Fotografías Dame la Brasa Urban & Country BBQ