Asador El Espliego

Si estás buscando un lugar con encanto para disfrutar de una buena comida, te recomiendo el Asador El Espliego en Mataelpino. Este sitio es perfecto si te apetece comer cordero asado (que está para chuparse los dedos, por cierto) o picar unas raciones deliciosas. Con un ambiente acogedor gracias a su chimenea y techos de madera, puedes relajarte mientras saboreas una sopa castellana que está riquísima, y los preguntas sobre los postres caseros... ¡Son una delicia!

Lo mejor de todo es que la comida mantiene la calidad sin que tengas que vaciar tu bolsillo: platos como el cordero por 34€ o el lomo por solo 15€ son opciones que no te puedes perder. Además, si tienes ganas de un cocido madrileño, ¡los jueves son el día! Ubicado en un lugar con magníficas vistas a la Sierra de Guadarrama, Asador El Espliego es un sitio ideal para disfrutar de la gastronomía local en un ambiente cálido y amigable. ¿Te animas a ir?

Cuál es el nombre del restaurante recomendado en Mataelpino

¡Ey, gente! Si están buscando un lugar brutal para comer en Mataelpino, les tengo la recomendación perfecta: Asador El Espliego. Este restaurante es una joyita y, con sus 5 estrellas, se roba el corazón de cualquiera que tenga un buen paladar. La calidad de la comida es simplemente espectacular, y el servicio... ¡Uff! Son súper amables y están siempre pendientes de ti. Si lo que quieres es disfrutar de un buen asado o una comilona con amigos, este es el sitio.

Situado en la C. de la Chorreta, 1, El Espliego ofrece un ambiente acogedor, con su chimenea y techos de madera que lo hacen sentir súper hogareño. Y aunque no tienen parking, no hay problema, porque siempre hay sitio para aparcar en el centro del pueblo. Ya que están cerca, no se olviden de disfrutar de su terraza, ideal para esos días de sol, o de sentarse en su salón interior. ¡También hay una zona de barra con mesas, perfecto para unas cervezas antes de la comida!

¿Y qué decir de la comida? Tienen una carta variadísima, desde parrilladas de verduras y calamares que te dejarán con ganas de más, hasta platos de cordero asado y lechazo que son pura delicia. Yo he probado el pulpo a la plancha y el revuelto de setas y gambas, y créanme, ¡no se lo pueden perder! Se maneja un precio entre 20 y 30 € por persona, lo cual es bastante justo para la calidad y cantidad de comida que sirven.

He estado varias veces y cada vez que voy, salgo más satisfecho que la anterior. Este sitio realmente te hace sentir como parte de una gran familia, así que si buscan buen ambiente y buena comida, no lo piensen más. Definitivamente, el restaurante recomendado en Mataelpino es Asador El Espliego. ¡Perfecto para un día de relax, buena charla y comida de calidad!

Qué tipo de comida se puede disfrutar en el Asador El Espliego

Si no han ido todavía al Asador El Espliego, ya están tardando en hacer una visita. El ambiente es muy agradable, con una decoración que refleja la esencia del lugar. Tengo que decir que me encanta ese comedor grande con las mesas bien puestas. Y qué decir del comedor de entrada, ¡los grandes ventanales que dejan entrar el sol en invierno son una maravilla! Hay una chimenea que hace que todo sea aún más acogedor. Pero cuidado, porque los jueves tienen un cocido impresionante como menú del día, ¡y sin escatimar en cantidad!

La comida es simplemente exquisita. Si les gusta el buen comer, no se pueden perder el secreto ibérico, que es una delicia. La atención es otro punto a favor, la camarera siempre tiene unas recomendaciones que no fallan. La verdad es que el precio por persona ronda entre 20 y 30 euros, lo que me parece más que razonable considerando la calidad y el servicio que ofrecen.

Ahora, otro plato que no se pueden perder es el cordero, ¡espectacular! Y si se sienten más aventureros, el entrecot también merece un aplauso. No me olvido de esos entrantes, como la flor de alcachofa y el queso de cabra frito, que son perfectos para abrir el apetito. Y no dejen de dejar espacio para los postres, todos elaborados de forma casera; ¡los milhojas son un must!

Para responder a la pregunta sobre qué tipo de comida pueden disfrutar ahí, les diré que se trata de una variedad de platos tradicionales, desde el cocido madrileño que hacen los jueves, pasando por carnes a la brasa perfectamente cocidas como el cordero y el entrecot, hasta delicias como los calamares y esos postres caseros que son el broche de oro de la experiencia. Así que, ¿qué más quieren? ¡Es el lugar ideal para disfrutar de buena comida en un ambiente relajado!

Es el cordero asado una de las especialidades del Asador El Espliego

Y bueno, si estás buscando un sitio donde el ambiente simpático y la buena comida se den la mano, Asador El Espliego en Mataelpino es un lugar que no puedes dejar pasar. Aunque lo de ir solo puede ser un poco rollo, aquí la experiencia se vuelve mucho más interesante si vas en grupo. Les aseguro que las mesas están más que bien repartidas, ¡pero ten cuidado de que no te coloquen en una de esas esquinas ocultas! La verdad, el lugar tiene esa vibra rural que te hace sentir lejos del bullicio, aunque la reforma tenga su toquecillo rococó, que a veces rozando el mal gusto, ¡pero ya sabes cómo son estas cosas!

La comida es, sin duda, el gran protagonista. Hay una especie de competencia amistosa entre los mesones del pueblo para ver quién lleva la delantera en ofrecer el mejor plato, y la verdad es que en El Espliego se han ganado sus puntos. El cordero asado está para chuparse los dedos, y junto a unos postres caseros que enamoran, no hay manera de salir decepcionado. La atención también es muy correcta y el servicio te hace sentir como en casa; incluso hay momentos en que te olvides de que estás en un restaurante y no en una comida familiar.

Además, el precio es más que razonable, con un rango que te deja comer bien sin mirar tanto la cartera, entre 20 y 30 € por persona. Y ojo, si decides ir, asegúrate de probar el Milhojas que tienen; ¡es un pecado no hacerlo! No solo eso, hay un montón de plazas de aparcamiento libres, así que no tienes que preocuparte por la caza de parking.

Y, respondiendo a tu pregunta, sí, el cordero asado es, sin duda, una de las especialidades del Asador El Espliego. En un lugar donde la calidad se nota en cada plato, este cordero se lleva la palma, y una cosa es segura: ¡si vas, repetirás! Las chicas del servicio y Rafa, que es un encanto, hacen que todo sea todavía mejor. Un sitio totalmente recomendable para cualquier comida, celebración o simplemente un buen rato con amigos.

Qué tipo de ambiente ofrece el Asador El Espliego

Después de un buen día de exploración por la sierra, siempre hay que hacer una parada en Asador El Espliego. Este sitio se ha convertido en un clásico de nuestras rutas, ¡y no es para menos! Acabamos de volver de una caminata increíble y no hay nada mejor que ir allí a disfrutar de su variada comida de cuchara. No me atrevo a destacar un plato en particular porque, sinceramente, me quedo con todos. Ya sabes cómo va, ¡siempre que podemos repetimos la visita!

La mejor época para ir es sin duda en invierno. Imagina llegar al restaurante y ponerte al lado de la estufa de leña. Es uno de esos pequeños grandes placeres que te hacen sentir como en casa. Y la calidad-precio es excepcional. Puedes comer maravillas de 10 a 30 € por persona y la experiencia sigue siendo de 5 estrellas en comida, servicio y ambiente. Ayer, por ejemplo, almorzamos allí para Reyes, y la comida estaba de lujo. El camarero fue super agradable y todo salió redondo.

Si eres fan de los platos tradicionales, tienes que probar la ensalada de espinacas con queso de cabra y los huevos rotos con jamón. Si te animas a dejar un huequecillo para el postre, la tarta de zanahoria merece la pena, aunque te puedo contar que estaba un pelín seca, pero eso no impidió que tuviésemos una comida fantástica. Recuerdo una vez que pedimos cocido y alcachofas como plato fuerte y el cocido lo dejan a tu gusto, lo cual es un detalle que se agradece. ¡Y qué decir del brazo de gitano de postre, una delicia!

En cuanto al ambiente en El Espliego, es todo un espectáculo. La cocina está a la vista desde el pasillo, lo que añade un toque especial - ver cómo preparan tus platos es siempre un plus. Además, el ambiente es cálido y acogedor, perfecto para disfrutar de una buena comida después de un día al aire libre. Así que si buscas un lugar donde se respira buen rollo y una mezcla de tradición con buen servicio, este es tu sitio. ¡Espero que sigan así por mucho tiempo!

Qué platos son altamente recomendados además del cordero asado

Como te decía, Asador El Espliego es el lugar al que tienes que ir si quieres disfrutar de una comida deliciosa y un servicio que te hace sentir como en casa. La verdad es que, en mi última visita, me sorprendió lo tranquilo y acogedor que es el ambiente. En esos días soleados, su terraza se convierte en un auténtico paraíso. Imagínate con un buen vino ecológico y un rico plato de comida disfrutando del sol... ¡Ah, pura vida!

Y vamos a hablar del servicio, porque aquí el trato es de 10. Las camareras son súper amables, siempre están pendientes de que no te falte de nada, y el dueño, José, es lo mejor de España. Siempre tiene una sonrisa y está listo para recomendarte algún plato especial. Te aseguro que después de un par de visitas, te sentirás como parte de la familia. Es un lugar donde la calidez del servicio se siente en cada rincón y te hace volver una y otra vez.

El local es precioso y está ubicado en un entorno maravilloso. En invierno, puedes sentarte cerca de la chimenea, que te da ese ambiente rústico y acogedor, mientras que en verano, su terraza es exquisita. Y ya ni hablemos de la comida, ¡es magnífica! Te sugiero que no te pierdas el cocido completo que hacen los jueves, aunque necesitas hacer reserva. Las raciones son abundantes y te costará solo entre 10 y 20€ por persona, lo que está bastante bien para la calidad que ofrece.

Si te gustan las raciones, no dejes de probar las tostas (la de salmón es un must) y esos huevos rotos con jamón que están exquisitos. Además, las croquetas son otro plato que destacan en su menú. Y si has estado pensando en el cordero asado, que, por cierto, hay que encargarlo, también te recomendaría probar el pastel de verduras, ya que está muy bueno. En resumen, Asador El Espliego es un sitio que combina la buena comida, el trato cercano y un ambiente encantador que lo hacen realmente especial. ¡No te lo pierdas!

Hay opciones de postres en el Asador El Espliego

Y hablando de comer, ¿han probado el cordero? Es simplemente espectacular. Jugoso, sabroso y cocinado a la perfección. No puedo creer que hayamos estado dos personas en un festivo en la terraza y no nos hemos gastado ni 50€. Ver la sierra de Guadarrama de fondo mientras disfrutas la comida, es una experiencia que no olvidarás. La atención también fue top; nos recibieron sin reserva y eso siempre se agradece, ¿verdad?

El ambiente es súper acogedor, especialmente si logras una mesa en el comedor de la entrada donde está la chimenea. Es cierto que cuando abre la puerta del callejón, a veces se siente un poco de frío, pero ¡qué más da! Estar en la sierra tiene su encanto. Además, el trato del camarero fue muy agradable, te hacen sentir como en casa.

Si estáis buscando un lugar donde la relación calidad-precio sea excelente, este es el sitio. Las croquetas y los huevos con patatas pueden no ser la mejor opción, ya que he oído opiniones mixtas sobre ellos. Pero el resto de la carta, muy por encima de la media. ¡Y no olviden probar el cocido los jueves!

Y para aquellos que se preguntan, '¿Hay opciones de postres en el Asador El Espliego?', la respuesta es sí. Sus postres caseros son riquísimos. Después de un buen festín de cochinillo o cabrito, un postre homemade es el cierre perfecto. Solo imagínate, disfrutando del dulce mientras charlas con amigos al lado de la chimenea. Sin duda, un planazo que no te querrás perder. Así que ya sabes, si estás en Mataelpino, ¡a darle una oportunidad a El Espliego!

Cuánto cuesta aproximadamente el cordero asado en este restaurante

Y hablando del Asador El Espliego, la verdad es que se ha convertido en un imperdible. Si alguna vez te apetece un menú diario y no quieres dejarte el sueldo en ello, este lugar ofrece un menú de 10€ que, créeme, es una ganga. La calidad y cantidad son impresionantes, y todo elaborado con esa cocina castellana tradicional que tanto nos gusta y sin artificios. Puedes ir a comer vestido de montañero, que aquí no importa cómo llegues, lo importante es disfrutar de la buena comida.

Otra cosa que me encanta es que el ambiente es super tranquilo y los espacios están bien distribuidos, lo que lo hace ideal para ir con la familia o con amigos. La decoración tiene un toque acogedor y, además, la atención es realmente estupenda. Si te gusta la comida casera, no te arrepentirás de probar los platos. La parrillada de verduras, el revuelto de setas y gambas, y el pulpo a la plancha son solo una muestra de lo bien que se come aquí. Cada vez que tengo la oportunidad, ¡vuelvo sin dudar!

Recuerdo una vez que fui con mi novia. Habíamos reservado en otro restaurante, pero el camarero fue un encanto y nos convenció de quedarnos. La atención que recibimos fue espectacular, y la comida, simplemente genial. Desde aquel día, el Asador El Espliego se ha ganado un lugar especial en nuestros corazones… Y en nuestros estómagos, claro. ¡Volveremos cuantas veces sea necesario!

Si te gusta el buen cordero, aquí hacen un cordero asado que está para morirse. Es bien elaborado y utilizan buena materia prima. Por lo que he oído, el precio del cordero asado ronda entre 20-30€ por persona, dependiendo de cuánto te animes a comer. Pero valdrá cada céntimo, de eso estoy seguro. Si estás por la zona, no dudes en dejarte caer por el asador; ¡no te arrepentirás!

Fotografías Asador El Espliego