Restaurante Asador de Velázquez

Si estás buscando un lugar donde disfrutar de auténtica cocina castellana, no te puedes perder el Asador de Velázquez en Móstoles. Este amplio restaurante, con un gran horno a la entrada que te invita a entrar, es famoso por sus deliciosos asados de cordero, preparados al estilo tradicional en un horno de leña que realza cada bocado. Te recomiendo ir con tiempo, ya que si quieres probar el asado en su mejor versión, ¡será necesario reservar! Llama al 916188101 para asegurar tu mesa, sobre todo si piensas disfrutar de la carta.

Además de su ambiente acogedor y un servicio impecable, aquí encontrarás una variedad de opciones, desde un tapeo para picar en la barra hasta tus platos favoritos en las mesas del bar. Si bien los precios son bastante razonables y se ajustan a la calidad ofrecida, lo que realmente destaca en su menú son el cordero y el cochinillo, que no te dejarán indiferente. Así que, ya sabes, la próxima vez que busques un buen lugar para cenar, piensa en el Asador de Velázquez. ¡No te defraudará!

Qué tipo de cocina se ofrece en el Asador de Velázquez

¡Hola a todos! ¿Alguna vez han visitado el Restaurante Asador de Velázquez en Móstoles? Si no lo han hecho, se están perdiendo de algo grande. Este lugar es un clásico en la zona y, aunque los precios han subido un poco últimamente (bueno, se podría decir que todo ha subido, ¿verdad?), sigue siendo una excelente opción para darse un capricho. La buena noticia es que, a pesar de que los precios están un poco más altos, la calidad de la comida y el servicio hacen que valga la pena.

La especialidad de la casa son los asados, y les puedo asegurar que son de lo mejor. Yo por mi parte, no me puedo resistir a su rabo de toro con salsa de setas y arroz, ¡es una maravilla! La carne está tan jugosa y la salsa es pura delicia. Y si son fanáticos de las croquetas, las de rabo de toro son una auténtica joya. Aunque, entre nosotros, a veces siento que podría haber un poco más de pescado en la carta. Pero en general, la comida es de calidad, así que no se van a arrepentir.

Para aquellos que buscan compartir con familia o amigos, el ambiente del Asador es acogedor y espacioso, perfecto para disfrutar de una buena comida. El cordero asado es otro de esos platos que deben probar; está preparado de manera tradicional, crujiente por fuera y super tierno por dentro. ¡Es un must en cualquier comida familiar! Y no se olviden de que el servicio es siempre amable y atento, hacen que tu visita sea aún más agradable.

Entonces, ¿qué tipo de cocina se ofrece en el Asador de Velázquez? Pues se trata de una auténtica cocina castellana, donde los asados y las carnes son los protagonistas. Pero no nos olvidemos de las deliciosas tapas y aperitivos que complementan perfectamente la experiencia. ¡Definitivamente, es un lugar al que querrán volver!

Dónde se encuentra el Asador de Velázquez

La verdad es que no tengo palabras para describir lo inolvidable que fue nuestra cena en el Asador de Velázquez. Desde que llegas, el ambiente te envuelve. El restaurante es amplio y acogedor, y el gran horno a la entrada es una auténtica obra de arte que ya anticipa lo que está por venir. En cuanto a la comida, si te gusta el asado, prepárate para una experiencia excepcional. Pedimos el cochinillo asado, y déjame decirte, ¡no hay palabras! La piel crujiente y la carne tan tierna que se deshacía con solo mirarla. Ah, y no olvides empezar con unos entrantes de primera. La tabla de ibéricos y esos pimientos rellenos de bacalao son el combo perfecto para abrir el apetito.

Hablando de precios, puedes salir muy satisfecho de allí con una cena entre 50 y 60 euros por persona, algo que para todo lo que comes, sinceramente, es una razón para volver. El servicio estuvo también a la altura, con un personal amable y atento que te hace sentir como en casa, aunque esa noche éramos prácticamente los únicos en el lugar. Es genial poder disfrutar de una velada tranquila y relajada, ¿verdad? Los platos estaban bien servidos, y si eres de los que se quedan con ganas de algo dulce, no te pierdas el coulant de chocolate, ¡es un verdadero placer!

Claro que también hay que darle la vuelta a la moneda. En nuestra última visita, el 6 de diciembre, nos dimos cuenta de que para algunos platos como las zamburiñas, lo mejor es mirar más allá del adobo, ya que a veces puede quitar el protagonismo al producto. Pero bueno, eso no empañó la noche; los callos estaban correctos y los calamares no se quedaban atrás. Y hombre, hasta probamos esas croquetas de rabo de toro, que ¡vaya manjar!

Si estás pensando en ir, te cuento que el Asador de Velázquez se encuentra en Calle Pintor Velázquez, 65 en Móstoles, Madrid. Así que ya sabes, si tienes ganas de un buen asado y disfrutar de un rato con amigos o familia, este es el lugar ideal. ¡Asegúrate de visitarlo y pedir ese cochinillo! Me apuesto lo que quieras a que no te decepciona.

Qué platos son famosos en el Asador de Velázquez

Y volviendo un poco al tema del Asador de Velázquez, la experiencia puede ser bastante variada, ¿verdad? Por un lado, hay gente que ha quedado encantada con el cochinillo asado. La verdad es que dicen que el sabor es espectacular y que es un plato clave si decides pasar por allí. También se menciona el muslo de cordero asado, que parece ser otro de esos manjares que no te puedes perder. Por si fuera poco, los mariscos también se llevan buenas críticas, lo cual es un alivio si buscas platos del mar que realmente valgan la pena.

Pero no todo es oro lo que reluce. La experiencia de otros ha sido, digamos, un poco más amarga. Hay quienes han tenido problemas con el servicio, como que les sirvieron un vino más barato en vez del que pidieron, y ni se inmutaron al cobrarlo. Eso da que pensar, y es triste que algo tan simple como la atención al cliente se haya descuidado. Así que, de verdad, si caes por allí, te aconsejo que revises bien la cuenta.

Por otra parte, aunque el lugar tiene sus defectos, no hay que olvidar que algunos platos son realmente buenos. El revuelto de morcilla parece haber decepcionado a varios –aguado y sin sabor–, y han mencionado que deberías considerar pedir otras cosas si no quieres un corazón roto en el paladar. Por el contrario, hay quienes han disfrutado de platos como la paletilla de cordero, y eso es una gran señal. Así que, al final, lo complicado es dar con el plato justo en el momento correcto. La clave está en acertar con las recomendaciones y ser un poco crítico a la hora de pedir.

Así que, para responder a la pregunta, si decides ir al Asador de Velázquez, no te puedes perder el cochinillo asado y la paletilla de cordero, y asegúrate de disfrutar de unos buenos postres caseros, que al parecer también tienen su toque especial. ¡Buena suerte!

Por qué se destaca el asado de cordero en este restaurante

El otro día estuve hablando con unos amigos sobre el Restaurante Asador de Velázquez, y la verdad es que hay opiniones bastante variadas. Algunos lo defienden como un lugar de referencia en Móstoles, donde siempre se puede disfrutar de un buen asado, mientras que otros piensan que ha perdido un poco el encanto. Por un lado, hay quienes se enamoran del cordero lechal, mencionando que es de los mejores que han probado, pero luego tienen historias de servicio pésimo que te dejan un mal sabor de boca. Claro, también está el episodio de que les intentaron cobrar 80 € de más en la cuenta, ¡casi nada! Es importante revisar siempre, ¿no? Aunque el cordero esté muy rico, esas situaciones son realmente frustrantes.

En general, muchos coinciden en que el ambiente ha cambiado, quizás porque han cambiado de dueños. Algunos dicen que el local tenía un encanto especial y que ahora se siente un poco abarrotado, con mesas apretadas que no favorecen la comodidad. Tras esperar más de una hora para sacar la comida, aunque te ofrezcan unas croquetas para mitigar la ansiedad, es fácil desilusionarse. No obstante, hay quienes defienden que el cochinillo asado y la paletilla de cordero son imperdibles, así que puede que merezca la pena arriesgarse con la espera.

Por otro lado, hay también opiniones muy entusiastas. Recuerdo a un grupo que se fue después de un paseo hípico y acabaron encantados con el sitio. Al parecer, el trato del personal es intachable, y es bonito ver cómo el ambiente acogedor y la decoración típica de un asador te hacen sentir como en casa, justo lo que necesitas después de una buena jornada al aire libre. A fin de cuentas, hay gente que ha vuelto una y otra vez, siempre satisfechos, disfrutan en especial de los postres, que, según dicen, son brutales.

Entonces, ¿por qué destaca el asado de cordero en este restaurante? Tan sencillo como que, a pesar de los altibajos con el servicio y las mesas un tanto incómodas, el sabor de ese cordero lechal es un espectáculo en sí mismo. Para muchos, es el plato estrella. Gente que ha probado asados en otros lugares se rinde ante la calidad y el cariño que le ponen aquí. En definitiva, es un lugar al que vale la pena darle una oportunidad, pero a lo mejor, revisando un poco antes la cuenta, por si acaso.

Cómo se prepara el asado en el Asador de Velázquez

¡Así que te cuento! Si tienes la suerte de conocer el Asador de Velázquez, ya sabes que siempre salimos de allí con una sonrisa. Llevamos años siendo clientes y es que el trato que recibimos nunca deja de impresionarnos. Te sientes prácticamente como en casa, con esa atención tan personalizada y cuidada. Y no hablemos de la comida, ¡vaya delicia! Los entrantes son brutales, y cuando llegas al cordero o al cochinillo, eso ya es otro nivel. Esta vez nos sorprendieron con unas zamburiñas que estaban de escándalo. Y para rematar, ese sorbete de mojito que, ¡madre mía!, es una forma perfecta de terminar la comida.

Otra cosa que nos encanta es el ambiente. Es un sitio que funciona bien para todo, desde comidas familiares hasta celebraciones de empresa. La comida siempre está a un nivel alto y el servicio, bien amable y atento. Si no has ido aún, te lo recomiendo 100%. Es casi una especie de ritual para nosotros volver una y otra vez.

A veces, hay que poner un “pero”, porque el tema de las raciones puede ser un poco complicado. Lo del cordero y el cochinillo que son para 2 y 3 personas respectivamente lo notamos en nuestra última visita. Éramos 4 y al final nos sobró bastante, pero eso también tuvo su lado bueno: ¡comida para otro día! Claro, el precio puede asustar un poco si miras solo la cuenta final (165 € para 4 sin cafés ni postres), pero hay que recordar que la calidad de la carne y su preparación lo valen. Y siempre es buena idea pedir consejo sobre cuántos entrantes pedir para no tener sobreabundancia en la mesa.

En cuanto a cómo preparan el asado en el Asador de Velázquez, lo hacen ya de una manera espectacular. Desde que entras, el aroma de la carne a la parrilla y la leña te envuelve. La forma en que cocinan el cordero y el cochinillo es todo un arte, con un proceso cuidadoso que se nota en cada bocado. Aunque el cochinillo a veces podría presentarse en una bonita fuente de barro, lo esencial está ahí: una carne jugosa y perfectamente cocinada que hace que quieras volver. Sin duda, un lugar que siempre nos deja queriendo más. ¡Ya estoy pensando en la próxima!

Es necesario hacer reserva para cenar en el Asador de Velázquez

Si todavía no has probado la comida en el Restaurante Asador de Velázquez, la verdad es que te estás perdiendo de una auténtica joya. Imagínate disfrutar de un cochinillo asado que es simplemente la bomba; jugoso por dentro y con la piel súper crujiente. Cada bocado es un festín, y si le añades un buen vino de la bodega Cepa 21, tus sentidos van a alucinar. Hablando de vino, sí que maridan bien con la comida: ¡despiertan cada sabor de una manera increíble!

La primera vez que fui, el ambiente era muy acogedor y, para colmo, el personal te trata como si fueras de la familia. Recuerdo que me ofrecieron unas zamburiñas fuera de carta que, sinceramente, están entre las mejores que he probado. El solomillo se deshace en la boca, parece que te lo han cocinado solo a ti. Por un precio muy razonable, ¡todo un capricho que vale la pena!

El cordero asado es de otro mundo. Te lo digo en serio, vale cada euro. La morcilla también te sorprenderá, y si después te lanzas por ese postre de copa de chocolate blanco, estarás en la gloria. El servicio es genial, siempre atento y con una sonrisa, realmente sabes que están ahí para que tengas la mejor experiencia posible.

Entonces, sobre la pregunta de si es necesario hacer reserva para cenar: yo te recomendaría que mejor lo hagas. A veces, el lugar puede llenarse, especialmente el fin de semana, y no querrás quedarte sin probar sus delicias. ¡Mil gracias por seguir la recomendación y, de verdad, no te arrepentirás! Volverás, ¡eso es seguro!

Cuál es el número de contacto para hacer una reserva en el restaurante

Y, hablando del Asador de Velázquez, si decides ir, prepárate para una experiencia culinaria que no vas a olvidar. La primera vez que fui con mi pareja, quedamos encantados. Empezamos con unas zamburiñas para compartir, y la verdad es que estaban espectaculares. Luego pasamos a los segundos, y optamos por un solomillo y un entrecot, que literal, se deshacían al mirarlas. La carne era de una calidad increíble, y el trato de los camareros fue de 10, siempre atentos y con una sonrisa. Si buscas un lugar donde comer bien y sentirte como en casa, sin duda, este es el sitio.

La última vez que estuve allí, comí de todo: en entrante, unas almejas con setas que estaban para chuparse los dedos, y de segundo no podía faltar el cochinillo y el cordero. Me encanta que sirvan los asados con la salsa aparte; así puedes controlar la cantidad que pones y disfrutar sin que se empapen demasiado. El ambiente es tranquilo y muy agradable, ideal para una buena charla con amigos mientras degustas cada plato. Y las raciones… ¡wow! Son bastante generosas, así que ve preparado para un festín.

Ah, y si piensas en reservar para probar ese cochinillo tan famoso, no te olvides de llamar. El número de contacto para hacer una reserva en el restaurante es el 916 18 22 89. Así que, ¿qué estás esperando? Haz tu reserva y prepárate para una comida que no querrás que acabe. Te aseguro que no saldrás con mal sabor de boca.

Qué opciones de comida están disponibles en el Asador de Velázquez

Así que, después de tanta charla sobre restaurantes, no puedo dejar de mencionar el Asador de Velázquez en Móstoles. Este lugar es un auténtico hallazgo. La última vez fuimos un grupazo de diez y la pasamos en grande. Empezamos la comida con una tabla de quesos Flor de Esgueva y Manchego, que estaba de muerte, junto con un jamón serrano al corte que hizo que se nos hiciera la boca agua. Y ya ni hablemos de las croquetas caseras, ¡estaban para chuparse los dedos! Cada uno pidió un cuarto de cordero, y, sinceramente, era abundante y exquisito. Para acompañar, no faltaron ensaladas, buenos vinos, cervezas, y como cierre perfectos, unos postres que incluían la famosa tarta de tres quesos, helados y cafés. La atención del personal fue realmente destacable, siempre tan amables y atentos.

Y ya que hablamos de aciertos, quiero que sepas que si alguna vez pasas por Móstoles y decides cenar en este restaurante, no te arrepentirás de probar la hamburguesa de cordero. Es, sin duda, la mejor que he probado. Acompañada de unas croquetas que son una delicia y unos precios bastante asequibles (entre 10 y 20 euros por persona), el ambiente es perfecto para disfrutar con amigos.

En el Asador, lo que nunca decepciona es el cordero y el cochinillo. Y si tienes un poco de curiosidad, ¡la morcilla con piñones y manzana es un must-try! También puedes disfrutar de platos como los boletus con jamón, que tienen un toque picante, y las mollejas son realmente espectaculares. Todo un valor seguro que siempre brinda resultados.

La atención y el servicio son lo primero en este lugar, y siempre puedes contar con ellos para que la comida sea servida de forma rápida y eficiente. Aunque puede haber algún meses en que no todo salga a la perfección, la experiencia general suele ser bastante sobresaliente. Me encanta volver a este sitio, ¡es casi como una tradición familiar!

En cuanto a las opciones de comida, el Asador de Velázquez tiene de todo un poco. Desde la famosa sopa castellana que te reconforta, especialmente en invierno, hasta una variedad de carnes como cordero, cochinillo, almejas y más. Si buscas una buena experiencia culinaria, sin duda puedes elegir entre platos caseros y tradicionales, postres que son un verdadero capricho y una ambiente familiar que te hace sentir como en casa. ¡No te lo puedes perder!

Se puede hacer tapeo en el Asador de Velázquez

Y, hablando del Restaurante Asador de Velázquez, no puedo dejar de mencionar lo maravilloso que es ese sitio cuando se trata de disfrutar de una auténtica cocina castellana. El cochinillo asado que sirven es, sin duda, uno de los platos estrella. Te aseguro que cada bocado es pura magia. Y si te gusta un buen trozo de carne, no te olvides del entrecot a la parrilla. Simplemente, ¡impresionante! He escuchado a un par de amigos que se han dejado llevar por las croquetas de rabo de toro, y la verdad es que son realmente excepcionales. Una vez las pruebas, es un suave desastre que no quieres que acabe.

Eso sí, hay algo que tienen que considerar: si piensan en el menú navideño, el precio puede ser un poco desorbitado para la calidad que ofrecen. Un "quiero y no puedo", como dice la famosa canción. Varía entre 40 y 50 € por persona, así que a veces es mejor ir a disfrutar de una comida tranquila en días más normales. Aunque, por supuesto, si buscan un sitio donde el personal sea profesional y majo, aquí se lo encontrarán. ¡Eso es un punto extra!

La verdad es que me encanta el ambiente que se respira en el Asador. Siempre que voy, me siento a gusto, sin ningún pero que ponerle. Y la atención, wow, simplemente perfecta. Si pudiera ir más veces, lo haría sin dudar. Una auténtica delicia que vale la pena probar, especialmente si son amantes de la esencia de Segovia.

Ahora, si se preguntan si se puede hacer tapeo en el Asador de Velázquez, la respuesta no es tan clara. No es un lugar realmente orientado a eso. La mayoría de sus platos están pensados para ser disfrutados en una cena completa, pero quien sabe, con buen rollo puede que logren compartir alguna cosita. ¡Todo es cuestión de pedir! Si van decididos a disfrutar de un festín con buena compañía, no se arrepentirán.

Fotografías Restaurante Asador de Velázquez