Restaurante El Raso

¡Hola, amigos! Si estáis buscando un sitio donde disfrutar de comida casera con un toque de gastronomía mediterránea, tenéis que visitar el Restaurante El Raso. Situado en la Calle Libertad, 39, Collado Villalba, este lugar es perfecto para una comida agradable. Lo mejor es que tienen un menú del día que no decepciona y una bodega de vinos que complementará cada plato. Además, el ambiente es superchulo, con grandes ventanales que llenan de luz el interior.

Y si alguien en el grupo tiene restricciones dietéticas, no os preocupéis, porque El Raso ofrece muchas opciones sin gluten, desde croquetas hasta postres. Los camareros son súper atentos y rápidos, siempre listos para ayudaros a elegir entre su amplia carta. Ya sea para una cena tranquila o un almuerzo con amigos, ¡siempre es un acierto! No olvidéis hacer una reserva y disfrutar de una experiencia deliciosa en este rincón de Madrid. ✨

Dónde se encuentra el Restaurante El Raso

¡Hey, amigos! Hoy os quiero hablar de El Raso, un restaurante que se encuentra en la C. Libertad, 39, 28400 Collado Villalba, Madrid. Es un sitio que está en plena sierra de Madrid, perfecto para una escapada de fin de semana. Te dan una opción de quedarse dentro o si prefieres, disfrutar de su preciosa terraza donde te puedes relajar mientras comes o tomas algo.

La comida es una mezcla de lo tradicional con un toque moderno. Hay platos que destacan, como los callos y el tomate, que están bastante buenos. Sin embargo, no todo es de diez: la ensaladilla nos pareció un poco ácida y el cachopo estaba tan fuerte que, la verdad, es que no terminamos de disfrutarlo. Pero no os preocupéis, el ambiente es agradable y el servicio es bastante bueno. En general, la relación calidad-precio está bien, con un coste de entre 20 a 30 euros por persona.

En nuestra última visita, nos sorprendió la atención al cliente. Los camareros son muy amables y te hacen sentir como en casa. La pluma con espagueti de verdura fue todo un acierto; estaba realmente exquisita. Y por supuesto, ¡no se puede dejar de probar las croquetas de rabo de toro! Son tan ricas que te da pena que se acaben. Para rematar, la tarta de queso que te hará querer repetir. Es un lugar ideal si vais con niños, ya que la carta es muy variada.

Sin embargo, no todas las experiencias han sido tan buenas. He oído de algunas personas que tuvieron un problema con la atención al cliente y la disponibilidad de algunos platos. No queda muy bien que un restaurante elegante y con buenas referencias no tenga suficientes cantidades de comida, o que no ofrezcan un aperitivo cuando otros sí lo reciben. Eso puede dejar un poco que desear.

Entonces, si te preguntas, ¿dónde se encuentra el Restaurante El Raso? Te lo digo: en C. Libertad, 39, 28400 Collado Villalba, Madrid. ¡Anímate a visitarlo y cuéntame qué tal fue tu experiencia!

Qué tipo de cocina se ofrece en El Raso

Y ya que hablamos de El Raso, no sé si os ha pasado a vosotros, pero yo tengo sentimientos encontrados. La terraza es una pasada, especialmente en esos días soleados donde te apetece disfrutar del aire libre mientras te tomas algo. Pero, no sé… la amabilidad del personal dejó bastante que desear. Después de unas cuatro rondas de cervezas, la idea de quedarnos a comer se desvaneció cuando esos camareros parecieron más interesados en mirar el teléfono que en atendernos. Y cuando pedimos que nos cambiaran un aperitivo que llevábamos tres rondas, la respuesta fue más bien una mueca de agotamiento. ¿Es tan difícil ser amable, de verdad?

Sin embargo, he escuchado opiniones muy buenas de gente que ha ido en plan más tranquilo. Unos amigos fueron y se quedaron encantados, especialmente con la tarta de pantera de fresa. ¡Eso sí que es un postre que hay que probar! Un lugar perfecto para una cena relajante o para tomarte una copa con buena música de fondo. Lo más curioso es que tienen un amplio espacio para familias, incluso un área de parque para que los peques corran a su aire. ¡Genial para una salida con amigos y sus niños!

En cuanto a la comida, hay platos que destacan mucho, como las croquetas de rabo de toro y el rabo guisado, que han arrasado entre los que han ido a comer. Y no olvidéis dejar espacio para la tarta de queso, que ha recibido excelentes críticas. La verdad es que la comida en El Raso, además de ser buena, está bien presentada y hay bastante variedad en la carta.

Así que, ¿qué tipo de cocina se ofrece en El Raso? Básicamente, una mezcla interesante de tradición y creatividad, con platos que van desde callos y cachopo hasta opciones más modernas como el fish and chips. Es un sitio que, a pesar de algunas experiencias con el servicio, tiene potencial para convertirse en uno de esos lugares donde, con buena compañía, puedes disfrutar de una buena comida y un buen rato.

Hay opciones de comida sin gluten en el menú del restaurante

Y, hablando de opciones ricas, no puedo dejar de mencionar el calamar de potera y esas carrilleras que son de otro nivel. En serio, si te gusta la comida bien hecha, tienes que probarlas. Aunque te advierto que el rabo de toro que pedí un día estaba un poco duro, pero puede que solo fuera un incidente aislado. Lo bueno es que hay tantos platos espectaculares en su carta que no creo que te quedes decepcionado. Igual al final terminas pidiendo esa torrija que es simplemente exquisita y te olvides de lo demás.

Por cierto, cuando fui a celebrar mi cumpleaños, pedimos una variedad de platos y todo salió de 10. Las costillas, las carrilleras y la ensalada cesar eran simplemente espectaculares. Eso sí, cuidado con el tema del aperitivo de aceitunas, los pusieron sin pedirlo y nos lo cobraron. Es un pequeño detalle que no me gustó, pero no empañó la experiencia en general. Aparte de eso, el ambiente familiar y agradable de El Raso se siente cómodo, aunque te recomiendo que reserves, especialmente si vas en fin de semana y con más gente.

Y ya que hablamos del ambiente, ¡es hermoso! La terraza es una opción genial si quieres disfrutar del aire libre. La última vez que fui, no pude resistirme al rabo de toro, ¡es de lo mejor que he probado! Y ni hablar de la ensalada de tomate y ventresca junto con las croquetas de jamón ibérico. Todo está muy bien pensado y presentado, así que no dudes en ir. Ah, y si necesitas estacionar, hay muchas plazas libres y es gratuito. Eso siempre es un plus.

Por cierto, en cuanto a opciones sin gluten, creo que es algo que deberías preguntar directamente en el restaurante. No tengo claro si tienen un menú específico para celíacos, así que podría ser buena idea si uno de tu grupo tiene esos requisitos. Pero, ¡seguro que encontrarás algo delicioso!

Qué destaca del ambiente del Restaurante El Raso

Ya ves, en el Restaurante El Raso parece que hay opiniones bastante variadas. Por un lado, hay gente que ha tenido experiencias muy malas, como esa vez que reservé para un cumpleaños y me dejaron en visto. O sea, ¿de verdad cuesta tanto poner un par de sillas más para acomodar a 12-14 personas? Así, claro, pierden a muchos comensales, y con razón. Recuerdo que tenía grandes expectativas y me encontré con un servicio que, la verdad, no era muy amable que digamos. En otras ocasiones he notado que hay mesas reservadas fuera, pero cuando se trata de un grupo grande, parece que esas mesas desaparecen. Un desastre total.

Por otro lado, he vuelto a visitarlo y se nota que han hecho una renovación. El ambiente es moderno y acogedor, así que eso es un punto a favor. La terraza es amplia y ¡perfecta para esos días de buen tiempo! La verdad es que la decoración le da un toque agradable que invita a pasar un buen rato. Pero, claro, no todo es perfecto. La calidad de la comida ha dejado que desear. Comí un menú semanal que, aunque por 14.50 euros está bien de precio, los platos se sentían un poco pesados y mal elaborados. He ido varias veces y solo he visto cómo han ido disminuyendo la calidad.

Sin embargo, hay quienes defienden el sitio, alabando la atención del personal, que sí es amable en general. Aunque también he notado que no siempre están al tanto de la mesa, como una especie de desespero a la hora de atender, a veces retiran los platos sin preguntar si hemos terminado. Un desastre, ¿no?

En cuanto a qué destaca del ambiente del Restaurante El Raso, diría que la combinación de un local bien reacondicionado y una amplia terraza hace que sea bastante agradable para disfrutar de una comida. La decoración tiene buen gusto, claro, lo único que fastidia un poco es esa sensación de que algunos platos "exclusivos" no se ofrecen igual a todos. En fin, creo que si buscas un sitio con buen ambiente, puedes darle una oportunidad, pero ve con precauciones. ‍♂️ ️

Cuál es la dirección exacta de El Raso en Collado Villalba

Ya sabes que a veces solo quieres un sitio donde relajarte y disfrutar de una buena charla con amigos, y El Raso es justo eso. La última vez solo nos tomamos unas cervezas, pero el lugar es muy bonito y agradable, con una atmósfera que invita a quedarse. Los camareros son súper atentos, aunque un pelín insistentes en que nos sentásemos en una mesa cuando solo queríamos disfrutar de nuestro aperitivo en la barra. Pensamos que tendríamos que volver para probar de verdad la comida, porque las raciones que vimos al pasar tenían una pinta increíble. Además, las bebidas estaban a 3 euros, lo cual es genial.

No puedo dejar de mencionar que ha cambiado de dueño y, sinceramente, le ha venido muy bien. El sitio está bien reformado; te das cuenta en cuanto llegas, con un estilo muy cuco tanto fuera como dentro. El servicio es profesional, aunque un poco más estirados de lo que esperábamos, pero no está mal. La variedad en el menú es bastante atractiva, y aunque no tienen un menú del día, la comida que he probado ha sido de muy buena calidad. ¡Y lo mejor de todo! Hay una gran parte del local al aire libre, lo que le da un toque genial para esas tardes de buen clima.

La última vez que estuve, el ambiente era tranquilo y acogedor, realmente invita a relajarte, y la atención fue excelente. Si quieres hacer una parada para un menú del día, te prometo que lo tendrás en tu mesa en menos de 5 minutos. En cuanto a los precios, están bastante bien considerando lo que ofrecen; es un sitio que vale la pena. Recomiendo la pluma ibérica porque estaba impresionante, aunque un poco grasienta para mi gusto. Eso sí, los chipirones estaban ricos, pero un poco secos; les faltaba ese toque de limón que lo hace todo mejor. Si solo tuviesen medias raciones, deberíamos probar más cosas de su oferta.

Y por si te lo estás preguntando, la dirección exacta de El Raso es C. Libertad, 39, 28400 Collado Villalba, Madrid. Así que no hay excusas para no pasarte y descubrir por ti mismo lo que este lugar tiene para ofrecer. ¡Te apuesto a que te va a encantar tanto como a mí!

El Restaurante El Raso tiene un menú del día

Así que, después de haberle dado otra oportunidad al Restaurante El Raso en Collado Villalba, tengo que compartir mi experiencia. La primera vez estuvo bastante bien, pero esta segunda fue más bien decepcionante. Pedimos un menú del día y, para mi marido, unas judías con gambas que estaban, sinceramente, insípidas. Luego, yo opté por las verduras asadas con salsa. La berenjena estaba dura y no tenía nada de sabor. Cuando se lo comentamos a la camarera, ella dijo que nadie más se había quejado, como si eso justificara cualquier cosa. Además, me sugirió cambiar mi plato y probé una ensalada, pero los brotes estaban en mal estado. Y la atención, pues digamos que la camarera no se ganó nuestra simpatía, fue bastante borde. En fin, no puedo recomendarlo esta vez.

Por otro lado, si lo que buscas es un lugar más mítico en el área, El Raso se ha renovado y está muy bien. Tienen unas terrazas encantadoras, cubiertas, semi cubiertas y al aire libre, y esa sala moderna donde puedes sentarte a disfrutar de su comida casera. Su oferta de tapas es sabrosa y tienen una buena variedad de vinos. Aunque las cervezas me parecieron un poco altas de precio. Es un sitio ideal para quedar con amigos y hacer un tapeo. La última vez que fui, el servicio fue rápido y atento, se nota que se esfuerzan por que los clientes estén a gusto.

Sin embargo, también noté que la terraza suele ser muy agradable, aunque me gustaría que ofrecieran más raciones, que por alguna razón se niegan a tener. Aunque en una visita reciente descubrí que tienen una pequeña carta de raciones y pedí unas croquetas de jamón que estaban muy recomendables. Las brochetas de langostinos estaban un poco normalitas y las patatas bravas no superaban las expectativas. El ambiente es agradable y la atención puede variar, pero definitivamente, el lugar tiene su encanto.

Y para responder a la pregunta que seguramente se están haciendo, sí, el Restaurante El Raso ofrece un menú del día. Aunque como ven, la experiencia puede variar, así que, si deciden probarlo, espero que tengan más suerte que nosotros en esta última visita.

Qué tipo de vinos ofrece la bodega de El Raso

Y bueno, después de la experiencia que tuvimos en El Raso, les tengo que contar que fue toda una montaña rusa de emociones. Entramos con ilusión, pero el ambiente en el que nos encontramos no era el más acogedor, la verdad. Desde el principio, el camarero parecía que le hacías un favor al pedirle algo. Cuando le preguntamos, de una manera super educada, cuáles platos no tenían pimientos porque uno de nosotros es alérgico, su reacción fue un tanto… digamos, poco profesional. No solo le costó averiguarlo, sino que al final el plato que nos trajo sí que llevaba pimientos. ¡Increíble! Y la falta de atención no terminó ahí, porque hasta se dirigía a nosotros como “figura” y “máquina”. Un desahogo, vaya.

A pesar de todo esto, hay que reconocer que la comida está muy buena. Las croquetas de jamón son un espectáculo, de verdad. La textura, el sabor… ¡son para quedarse a vivir! Pero, para ser justos, esta fue nuestra segunda visita y, aunque la comida es buena, la experiencia con el servicio nos dejó con un sabor agridulce. Con el tipo de atención que recibimos, realmente no estamos seguros de querer volver.

Por otro lado, hay quienes han tenido experiencias mucho más gratas. Algunos comentan que el lugar tiene un ambiente tranquilo y agradable. La atención rápida y atención destacada son un punto a favor. Si te atreves con el pulpo a la brasa, dicen que es espectacular, especialmente con el puré de trufa. Sin embargo, también hay que tener en cuenta que a veces, cuando hay más gente, la atención se puede ir un poco al traste. Esa es la parte un poco arriesgada.

En cuanto a la bodega de El Raso, puedes encontrar una buena variedad de vinos. Tienen opciones que maridan bastante bien con todo lo que sirven, aunque no tengo el listado completo. Pero lo que sé es que tienen una propuesta agradable que acompaña esos platos tan bien elaborados que tienen en menú. Así que, si decides visitarlo, no dudes en preguntar por algún vino que complemente tu comida. ¡Así sí que se puede disfrutar bien!

Es recomendable hacer una reserva antes de visitar

Ya te conté lo que me pasó hoy en El Raso. La terraza estaba a reventar y, aunque nos acomodamos donde pudimos, el servicio fue un auténtico desastre. Te juro que perdí la cuenta de cuántas veces tuvimos que pedir la carta. Y lo peor es que, cuando por fin nos sentamos en una mesa que se había quedado libre, nos dicen que no, que otra pareja ya estaba esperando. ¡Pero si no estaban ahí! Vi cómo llegaba gente y tomaba asiento sin problema, como si jugáramos a las sillas musicales. Mira, una cosa es que estén llenos y otra que se armen ese tipo de líos. Me deja un poco pillado que lo hagan siempre, la verdad.

Ahora, la comida tiene su aquel, porque aunque los platos que pedimos estaban ricos en general, nada es perfecto. Las habitas baby con jamón estaban super buenas, pero honestamente, ¡me quedé con ganas de más habitas! La pluma ibérica con salsa teriyaki, en cambio, me dejó feliz: ¡espectacular! Pero los langostinos rebozados... madre mía, ¡qué secos! Eso sí, lo del brownie con helado de violeta... le faltó chispa, y la torrija mejor la olvidamos. A pesar de todo, la mezcla de sabores y la variedad nos puede hacer repetir en otra ocasión.

Por cierto, si decides ir, reservar sería una buena idea. Con el lío que hay en la terraza, es fácil que te encuentres en la misma situación que nosotros, así que mejor asegúrate un buen sitio para disfrutar de la buena comida y de la terraza molona. Aunque, ya te aviso, es un poco caro, pero teniendo en cuenta el ambiente y el personal amable, puede valer la pena. ¡Espero que tengáis mejor suerte que nosotros y disfrutéis al máximo!

Qué se puede esperar del servicio al cliente en El Raso

Y ya que estamos hablando de El Raso, ¡deberías conocer sus tres terrazas! Una de ellas es totalmente al aire libre, perfecta para esos días soleados, mientras que otra está acristalada, ideal cuando quieres disfrutar del ambiente sin los inconvenientes del clima. La tercera, una semicerrada, le da un toque muy bonito y acogedor al lugar. Así que, dependiendo de cómo esté el día, puedes elegir dónde sentarte. Además, como extra, me parece que es un sitio bastante agradable para cualquier hora del día, ¡así que no dudes en hacer una reserva!

Cuando miras la carta, note que no hay una cantidad abrumadora de opciones, pero lo que hay es rico y bien preparado. La pluma ibérica teriyaki es un must, y si te gustan las croquetas, las de aquí son increíbles. Eso sí, ten en cuenta que los postes son un poco limitados, así que si tienes antojo de algo dulce, podrías quedarte un poco corto. A pesar de eso, la relación calidad-precio es bastante buena, no te va a salir desorbitado, aunque sí es algo más caro que otros sitios del pueblo, pero tampoco mucho.

Del ambiente, ni hablar. Estar en plena sierra de Madrid le da un encanto especial. Puedes disfrutar de una buena comida mientras admiras las vistas, y el servicio es rápido y atento, lo cual siempre es un plus. Por supuesto, hay detalles que podrían mejorarse, como esa costumbre de cobrar un euro por el aperitivo y el pan que te traen al inicio; podría ser bueno preguntar antes de imponerlo. Por lo menos es solo un euro, ¡pero igual un aviso no estaría de más!

¿Y sobre el servicio al cliente en El Raso? Bueno, por lo general la experiencia es muy positiva. La mayoría de los camareros son amables y, en nuestro caso, incluso nos aconsejaron sobre la cantidad de comida que estábamos pidiendo, lo cual fue un acierto porque, efectivamente, era demasiado. A pesar de algunos comentarios sobre que algunas meseras pueden ser un poco secas o nerviosas, la atención rápida y eficiente compensa un poco esas pequeñas fallas. En general, si decides darte una vuelta por allí, te irás con una buena impresión, sin duda.

El Restaurante El Raso es adecuado para cenas tranquilas o almuerzos con amigos

Tienes que probar el Restaurante El Raso en C. Libertad, 39, 28400 Collado Villalba. El ambiente tiene una vibra super agradable, perfecto para relajarte después de un día ajetreado. La decoración es acogedora, con ese toque rústico que invita a quedarse un rato más. Además, el servicio es genial, los camareros siempre están atentos y con una sonrisa, lo que hace que te sientas como en casa.

Y no me hagas empezar con la comida. Tienen una variedad de platos que van desde los más clásicos hasta algunas sorpresas que te dejarán pensando. Las tapas son un must; no puedes irte sin probar las de pulpo a la gallega, y si tienes un poco más de hambre, el cocido madrileño es una opción que no decepciona. ¡Se te hace agua la boca solo de pensarlo! Ah, y si eres más de postre, ni te cuento: el flan casero es para chuparse los dedos.

Si buscas un lugar para charlar y disfrutar de una buena charla con tus amigos o simplemente quieres ponerle un poco de sabor a una cena tranquila, este es el sitio. La iluminación suave y la música de fondo hacen que el ambiente sea ideal para esos momentos especiales. Así que, para responder a tu pregunta, definitivamente El Raso es perfecto tanto para cenas tranquilas como para almuerzos con amigos. ¡Aprovecha y ve a conocerlo, no te arrepentirás!

Fotografías Restaurante El Raso