Ancla – Restobar

¡Hey, grupo! Si no conocéis Restobar Ancla, tenéis que darle una oportunidad. Este encantador gastrobar se encuentra en el P.º de los Rosales, 1, en Collado Mediano y es el lugar perfecto para relajarse con amigos. Su ambiente es joven y acogedor, ideal para disfrutar de una tarde diferente, sobre todo con una buena birra o un cóctel. Y, por si no lo sabíais, el 21 de noviembre a las 19:30 vuelve el evento de ciencia serrana, esta vez con el tema de ranas y sapos. ¡No os lo queréis perder!

La carta es breve pero sorprendentemente rica. Podéis degustar desde nachos caseros hasta hamburguesas jugosas y deliciosos baos. La tarta de queso es un must, así que aseguraros de dejar espacio para el postre. Además, cuenta con una terrazita para esos días soleados que seguro querréis aprovechar. Para cualquier duda o reserva, su teléfono es el +34 646 80 63 62. Así que, ¿quién se apunta a conocer Ancla?

Dónde se encuentra el Restobar Ancla

¡Hey, amigos! ¿Estáis buscando un lugar chulo para pasar un buen rato y comer rico? Tengo que pasaros el dato del Restobar Ancla, un sitio moderno en P.º de los Rosales, 1, 28450 Collado Mediano, Madrid. No es el típico restaurante de sierra, de esos que ya están un poco pasados. Aquí todo es fresco y con mucho estilo. Me encanta que es un lugar pet-friendly, ¡así que no dejéis a vuestros peluditos en casa!

La última vez que estuve allí, pedimos un par de cosas para compartir: humus, una ensalada de burrata y unos nachos que estaban para morirse. Además, no podía faltar un par de vinos para acompañar y una mousse de Oreo que no sabéis lo que estaba. Todo eso por 35,30€ en total. ¡Una ganga para lo bien que comimos! La atención fue excelente y el ambiente, de cinco estrellas. ✨

Lo mejor de todo es que, aunque la terraza es algo pequeña, puedes disfrutar del ambiente porque está elevada sobre la calle. Tuvimos un pequeño lío con la lluvia, pero se portaron genial y nos dieron mesa adentro sin problema. Ah, y sí, los baños estaban limpios, así que eso cuenta también.

Y para aquellos que son más veggie, hay varias opciones deliciosas en el menú. A veces es un poco complicado encontrar aparcamiento por la zona, pero hay opciones en la calle que son gratuitas, así que no debería ser un gran problema. En cuanto a la accesibilidad, ¡no os preocupéis! El lugar tiene acceso para sillas de ruedas, así que todos son bienvenidos.

Así que ya sabéis, si estáis en Collado Mediano y queréis un lugar donde disfrutar de buena comida y un ambiente increíble, no dudéis en visitar el Restobar Ancla. ¡Seguro que salís tan felices como yo cada vez que voy!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en Ancla

Ya que hablamos de Ancla - Restobar, ¡tienes que saber que es sin duda uno de los mejores sitios de Collado Mediano! Cuando pasé por allí, me sorprendió encontrar un local completamente reformado; la decoración era simplemente perfecta, especialmente porque en esa visita estaba ambientado con una temátanca de Halloween que le daba un toque chulo y acogedor. Además, si eres fan de la buena cerveza, ¡te alegrará saber que tienen La Virgen en la carta! Solo de pensarlo, ya me entran ganas de regresar. Esta vez me pedí una Gilda, que estuvo bien, aunque para la próxima me gustaría probar alguna de sus hamburguesas, que parecen ser la bomba.

En cuanto al ambiente, se respira una vibra genial en cada rincón. Te das cuenta de que estás en un lugar diferente a la mayoría de bares de la sierra nada más cruzar la puerta. La música es buena, el trato del personal es espectacular, y cada detalle está súper cuidado, lo que hace que la experiencia gastronómica sea de diez. Mientras cenábamos, disfrutamos de unos nachos caseros y unos baos de carrilleras que estaban para chuparse los dedos. ¿Y de postre? Una tarta de queso que se lleva la palma. De verdad, no sé cuándo volveré, pero estoy seguro que las famosas costillas también tienen que caer en la próxima visita.

He escuchado que recientemente han ampliado la carta y, por lo que dicen, la comida sigue siendo genial. Tienen variedades que van desde nachos y tacos de cochinita pibil hasta una oferta de perritos y bocadillos. Aunque el bocadillo de lacón estaba bueno, creo que le faltaba un poco más de tostado al pan y un toque de pimentón para hacerle justicia. Aun así, todo lo demás estuvo de lujo. Y lo mejor de todo: los precios son súper ajustados, lo que lo convierte en un sitio ideal para cualquier ocasión.

¿Y qué tipo de ambiente se puede esperar en Ancla? La verdad es que es uno de esos lugares donde te sientes instantáneamente cómodo. La decoración moderna y agradable, con diferentes zonas para acomodarte, como sofás y mesas normales, hace que sea perfecto para cualquier plan, ya sea cenar con amigos o simplemente disfrutar de una buena cerveza. ¡No lo dudes, tienes que ir!

Cuándo es el próximo evento de ciencia serrana en Ancla

Y hablando de Ancla, ¿se puede pedir algo más? Es uno de esos lugares que se quedan en tu lista de favoritos después de la primera visita. La decoración está ahí para impresionar: ese artesonado de madera y las tuberías de metal a la vista le dan un toque chic y moderno que se siente muy acogedor. Y ni hablemos del ambiente; la música hace que te sientas como en casa y los sofás de cuero en la esquina son perfectos para una buena charla entre amigos. Todo esto, acompañado de cervezas de La Virgen y Mahou que, seamos sinceros, son un clásico que nunca falla.

La comida es otro nivel, ya que tienen un menú que, a pesar de ser un poco limitado por ahora, está cargado de sabrosuras. Los nachos son espectaculares, fríos en casa y con ese pico de gallo y jalapeños que le dan el toque perfecto. Y no te olvides de los baos de carrilladas; ¡tres por un precio que ni te lo crees! Perfectos para un picoteo entre amigos sin arruinar el día. Eso sí, una pena que los más peques no tengan algo específico en el menú... ¡pero seguro que pronto lo añaden!

Personalmente, tengo que probar esas costillas que he visto pasar y que parecen simplemente irresistibles, además de las alitas. Y los camareros, ¡qué grandes son! Siempre rápidos y con una sonrisa, se nota que les gusta lo que hacen.

Por cierto, si te preguntas cuándo es el próximo evento de ciencia serrana en Ancla, ¡están preparándolo para pronto! Te recomiendo que estés al tanto de sus redes, seguramente anunciarán la fecha en un abrir y cerrar de ojos. Así que asegúrate de apuntarlo en tu agenda, porque este lugar se va a poner a tope. ¡Nos vemos allí para disfrutar de una buena noche!

Cuál es el tema del evento de ciencia serrana programado para el 21 de noviembre

Ya te conté lo genial que es Ancla - Restobar, sobre todo por lo bien que se come. La atención del personal es de 5 estrellas, y eso siempre cuenta, ¿no? La última vez que fui, nos pusimos las botas con unos tacos de varias clases. Oye, si no has probado los de birria, ¡te estás perdiendo lo mejor! Cada bocado es pura delicia y con un precio que ronda los 20-30 € por persona, ¡más que razonable para lo que se disfruta aquí!

El ambiente también es algo que me encantó; es un lugar donde puedes relajarte y disfrutar sin prisas. Las hamburguesas son otro de los grandes atractivos, y ya te digo que están muy buenas. Y mira, los nachos que sirven de entrante son 100% caseros y espectaculares, así que si te pasas, tienes que pedirlos. Eso sí, ten en cuenta que a veces se peta y es mejor llamar antes para reservar si es fin de semana. Puede que te salga por 10-20 € por persona si decides probar varios platos.

Ahora bien, tengo que ser honesto, porque no todo es perfecto. En mi última visita, el ambiente estaba un poco cálido. Solo tenían ventiladores y no pusieron aire acondicionado, lo que resultó un poco incómodo. Además, la carta no indicaba los alérgenos, lo que me hizo preguntar un par de veces sobre los ingredientes. Y aunque los precios son generalmente asequibles, algunos platos me parecieron un poco caros para lo que se ofrece. La foto que te muestro es de una tosta que pedí modificar, y al final me costó 8,50€ por algo que podría haber sido más simple, pero fue adaptado con buena voluntad, lo cual se agradece.

Por cierto, si estás pensando en ir a algún evento pronto, el 21 de noviembre hay un tema interesante de ciencia serrana, donde se tocarán conceptos sobre cómo nuestras tradiciones y conocimientos se entrelazan en la naturaleza. Así que, si te gusta el rollo de la ciencia y el entorno, ¡tienes que apuntarlo en tu agenda!

Qué tipo de comida se ofrece en la carta de Ancla

Y si hablamos de la comida, madre mía, ¡es un festín! Justo cuando piensas que no puedes comer más, te llegan esos nachos que son un clásico aquí. ¡Son de locura! La hamburguesa de Pull Pork y los tacos de Cochinita Pibil siguen la misma senda del deleite. Casi tengo que contenerme de hacer una pausa para pedir más. Todo está super fresco, y aunque la carta no es muy extensa, ¡eso es lo que hace que todo sea tan delicioso! Ah, y no se olviden de probar las tartas de queso; ¡son el broche de oro de la cena!

El ambiente es otro punto a su favor. El lugar es pequeño, pero está tan bien cuidado y decorado que te hace sentir como en casa. Se nota que han pensado en crear un espacio acogedor y tranquilo para disfrutar con amigos o en familia. A los peques también les encanta, así que es perfecto para una cena familiar. Aunque hay que decir que no todo es perfecto. Cuando pides unas cervezas, a veces solo te traen frutos secos o patatas de bolsa, y la verdad, después de tres cervezas, ya podrías esperar algo más elaborado.

Y sí, aunque lo de encontrar aparcamiento puede ser un poco complicado, en general hay suficientes plazas libres en la calle, así que ese tema no debería ser un gran problema. Además, tienen opciones para mascotas, lo que siempre suma puntos para los que no dejan a los peludos en casa. Así que, ¡si te decides a ir, asegúrate de hacer reserva para no quedarte fuera! La experiencia será de 10, y no solo por la comida, sino por el trato del personal, que es realmente excepcional.

Entonces, ¿qué tipo de comida puedes esperar en la carta de Ancla? Pues el menú está lleno de sabores auténticos y buenas combinaciones. Desde nachos y perritos calientes, hasta hamburguesas de Pull Pork y tacos de distintas variedades, ¡cada bocado vale la pena! Es un sitio perfecto para esos días en los que solo quieres disfrutar de una buena cena en un ambiente sencillo pero agradable. Sin duda, un lugar al que volver una y otra vez.

Cuáles son algunos de los platos destacados que se pueden encontrar en Ancla

Tienes que probar Ancla - Restobar si aún no lo has hecho. Con una decoración espectacular y un ambiente súper agradable, este sitio se ha convertido en un lugar de referencia en Collado Mediano. De verdad, es genial para tomar algo con amigos y disfrutar de una buena charla mientras saboreas una Cerveza La Virgen de grifo. Ah, y no te preocupes, a pesar de ser nuevo, el servicio es increíblemente simpático y eficiente, así que no te sentirás desatendido.

Una de las cosas que más me gustó fue la comida "fácil" y asequible que ofrecen. Aún no tienen una amplia oferta gastronómica, pero lo que han sacado hasta ahora está rico y bien presentado. Puedes disfrutar de unas Smash burgers que son para enmarcar, junto con unos nachos que se deshacen en la boca. Además, tienen opciones sin gluten y están adaptados para personas con movilidad reducida, lo cual siempre es un plus.

El ambiente es perfecto para picotear con amigos. Los precios rondan entre 10 y 20€ por persona, lo que está súper bien considerando la calidad de la comida y la atención. He leído algunos comentarios negativos sobre la actitud de algunos camareros, pero mi experiencia no pudo ser mejor. En general, la atmósfera es bastante relajante y se respira buena onda por todos lados.

Y respecto a los platos destacados, ¡tienes que probar los tacos! Están llenos de sabor junto con las mencionadas Smash burgers y esos nachos que son un clásico. Así que ya sabes, si buscas un sitio chido para pasar un buen rato, Ancla es el lugar. ¡No te lo pierdas!

Hay opciones vegetarianas o veganas en el menú

Y es que de verdad, Ancla - Restobar es un descubrimiento que le hacía falta a este pueblo tan bonito de la sierra madrileña. La próxima vez que quieras disfrutar de unas cervecitas bien frías, no dudes en pedir la La Virgen de grifo. Si eres fan de los nachos, tienes que probar los de aquí, que están bastante ricos. El ambiente es súper acogedor y, aunque hay variedad de edades, todos parecen disfrutarlo al máximo. ¿Y lo mejor? Puedes hacerlo todo sin que se te descuadre el bolsillo, ya que el precio por persona está entre 10 y 20 euros.

Además, el servicio es realmente genial. Alonso y María han creado un lugar que, aunque a primera vista parece sencillo, tiene una magia que lo hace especial. La atención en mesa es buenísima y cada plato se presenta de una manera que sorprende. No subestimes lo de "menos es más" porque aquí lo llevan a otro nivel. Cada bocado tiene su toque particular y la experiencia general termina siendo increíble.

Y por si fuera poco, hay plazas de aparcamiento gratuitas y muchas libres, así que te ahorras ese mal rato de buscar dónde dejar el coche. El local está diseñado para que sea accesible, así que no hay excusas para no probarlo. De verdad, este sitio es un 10 en todo: la calidad de la comida, el trato del personal y la buena música que ponen, todo contribuye a que lo quieras volver a visitar una y otra vez.

Respecto a la pregunta que te estarás haciendo, sí, también hay opciones vegetarianas y veganas en el menú. Así que si en tu grupo hay alguien que sigue este tipo de dieta, ¡no se preocupen! Hay platos deliciosos para todos los gustos. ¡Anímate a darle una oportunidad y disfruta de una velada inolvidable!

Es recomendable reservar mesa en el Restobar Ancla

Y hablando de Ancla - Restobar, qué buen descubrimiento ha sido, ¿eh? Fuimos por esa fiesta que organizó un amigo y la verdad, no esperaba encontrar un lugar tan chulo en Collado Mediano. El personal es súper amable y atento, siempre con una sonrisa, lo que ya te hace sentir como en casa desde el primer momento. La comida… ¡madre mía! Pedimos de todo: baos, perritos, nachos y estaba todo de 10. Definitivamente, es un sitio diferente al resto de lo que hay por la sierra. La combinación de buenos precios, un ambiente moderno y servicio rápido hace que quieras repetir.

Y no podemos olvidarnos de las hamburguesas, que son, de lejos, una de sus especialidades. Preparadas con ingredientes frescos, son una opción perfecta para cuando tienes hambre y quieres algo rico. Las cervezas artesanales están también a la altura; La Virgen nunca falla, y con la variedad de cervezas que tienen, puedes pasarte un buen rato probando sabores nuevos. Si lo tuyo son los picoteos, este es el lugar ideal para disfrutar de una buena caña y unos buenos platillos sin romper el banco.

La terraza tiene unas vistas espectaculares que hacen de cada visita una experiencia aún mejor. Es un espacio muy acogedor donde puedes relajarte mientras disfrutas de una buena comida y buena compañía. Y sí, cuentan con una decoración que cuida hasta el último detalle, añadiendo un toque especial al ambiente. Vamos, que es un sitio que se agradece en la sierra. Todos los que hemos ido estamos de acuerdo: repetiremos sin duda.

Ahora, sobre la pregunta de si es recomendable reservar mesa en el Restobar Ancla, la respuesta es un sí claro. Con el ambiente tan popular y la buena comida que ofrecen, mejor asegurarse un lugar. Así, puedes disfrutar de tu visita sin preocupaciones. Créeme, una vez que lo pruebes, querrás volver más de una vez, así que asegurarte de tener tu mesa a buen recaudo es la mejor opción.

Cuál es el número de teléfono para hacer reservas o consultas

Y hablando de anclarnos en un lugar agradable, Ancla - Restobar realmente se lleva las palmas. El sitio tiene un ambiente increíble y está muy bien decorado, así que la primera impresión es de un local moderno y diferente a los bares de toda la vida. Ideal para pasar un buen rato con amigos y degustar algo rico. Lo mejor de todo, la comida está espectacular. ¿Te acuerdas de esos machos caseros que pedimos? Son una delicia, y la hamburguesa Smash es justo lo que necesitas si te apetece algo sabroso y bien hecho.

Aunque, para ser sinceros, hay un pequeño inconveniente: ese día hacía un poco de frío y no logramos entrar en calor del todo. Ojalá pudieran ajustar el clima un poco, porque definitivamente te sientes un poco incómodo para quedarte a comer a gusto. Aún así, el precio es bastante razonable, entre 20 y 30 € por persona. Por eso no dudamos en calificar el lugar con 4 estrellas en comida, servicio y ambiente, porque el personal es muy amable y atento.

Por cierto, si decides ir, no te olvides de dejar espacio para el postre, especialmente la tarta de queso que mencionamos. Es la mejor forma de coronar la experiencia. La atención es de primera y, sin duda, vale la pena repetir. Así que ya sabes, para quitarte las ganas o simplemente disfrutar, el ambiente está hecho para que te relajes y disfrutes con buenos amigos.

Y si te preguntas cómo hacer una reserva, el número de teléfono de Ancla es 918 89 30 58. No dudes en llamarlos para asegurarte un buen sitio, porque con lo popular que se ha vuelto, puede que necesites un espacio bien asegurado para disfrutar de todo lo que tienen. ¡Nos vemos allí!

Fotografías Ancla - Restobar