Asador de Ángel

Si buscas una experiencia culinaria auténtica en Cercedilla, no puedes dejar de visitar el Asador de Ángel, un lugar que se ha convertido en el paraíso del cordero asado. Situado en la Calle de la Pontezuela, 23, este asador es famoso por su cordero asado de manera artesanal en horno de leña, que se sirve solo por encargo. ¡Te lo digo en serio! Pedimos la paletilla de cordero y simplemente nos dejó sin palabras. El sabor era delicioso y la cantidad, más que generosa. Aunque puede que moleste un poco, te recomiendo que reserves con antelación; realmente vale la pena.

Además de su increíble cordero, el Asador de Ángel ofrece un ambiente muy acogedor y una atención al cliente rápida y atenta. ¡No te olvides de probar las croquetas caseras y el chorizo de la olla que hacen, son buenísimas! Si decides visitarlo, asegúrate de disfrutar de la terraza interior que es perfecta para estos días frescos. Y si planeas ir un sábado, ¡prepárate para disfrutar de buena música en un entorno único! Así que, ya sabes, llama al 918 523 865 y haz tu reserva. ¡No te arrepentirás!

Dónde se encuentra el Asador de Ángel

¡Oye, si estás por Cercedilla y buscas un lugar donde comer después de una caminata, tienes que conocer el Asador de Ángel! Este sitio es pura magia, perfecto para reponer energías tras recorrer sus hermosos paisajes. Imagínate saboreando un buen plato de comida casera, que, por cierto, ¡es la guinda del día! Aquí, la calidad no se sacrifica a pesar de las porciones generosas. A nosotros nos encantaron los judiones, ¡son simplemente espectaculares! Y la sopa de cocido, un clásico que nunca falla.

Además, el ambiente es bastante acogedor, y la atención al cliente es de lo mejor. El servicio fue muy amable y nos hizo sentir como en casa. Si te gusta la carne, no puedes dejar de probar el secreto ibérico. Hablando de precios, el menú del día ronda los 20-30 euros. Y con ese dinero, ¡sales de allí más que satisfecho! De verdad, es un lugar que no te puedes perder, perfecto para ese antojo tras una ruta por las encantadoras calles de Cercedilla.

Y si te preocupa la falta de aparcamiento, no te preocupes, aunque puede ser un poco complicado encontrar hueco, hay opciones de aparcamientos gratuitos en la calle. La verdad es que este rincón tiene todo lo que necesitas para disfrutar de una comida exquisita con buena compañía. Pero, ya sabes cómo es esto, ¡no dejes que te lo cuenten!

¿Ahora te preguntas dónde está el Asador de Ángel? Bueno, se encuentra en Calle de la Pontezuela, 23, 28470 Cercedilla, Madrid. ¡Así que ya sabes, la próxima vez que explores la zona, ¡haz una parada ahí y disfruta de su bombazo gastronómico! ☀️

Cuál es el plato más famoso del Asador de Ángel

Y bueno, si hablamos del Asador de Ángel, no puedo dejar de mencionar lo extraordinario que es comer allí. La última vez que fui, las raciones fueron abundantes y el precio, la verdad, ¡una ganga para lo que ofrecen! Yo diría que puedes salir comiendo como un rey por entre 20 y 30€ y eso sin contar la bebida. Además, las croquetas estaban para chuparse los dedos, especialmente las de jamón ibérico, que son realmente una delicia. Sin duda, ¡si no las pruebas estás perdiéndote de algo increíble!

Recuerdo una vez en invierno, cuando el ambiente estaba lleno de ese toque mágico de la nieve cayendo afuera. Almorzamos mientras mirábamos a través de un ventanal enorme hacia el patio interior, y todo eso mientras disfrutábamos de un menú del día por solo 13,80€. La comida era casera y bien elaborada; el servicio, ¡perfecto! Ese día pedimos un revuelto de morcilla y unos huevos rotos con jamón, todo estaba delicioso. El lugar tiene una vibra tan acogedora que dan ganas de quedarse a charlar durante horas.

De hecho, ya es la segunda vez que visito el asador en menos de tres meses. La calidad de la comida es IMPRESIONANTE. El menú del día, por solo 13.50€, lleva postre y pan, pero si te animas, puedes pedir más platillos recomendados como los judiones con tropezones de matanza o incluso una rica sopa castellana. Las cantidades son generosas y el trato del personal es siempre amable. Es un lugar que quiero repetir siempre que pase por Cercedilla.

Y, para los curiosos, si se pregunta cuál es el plato más famoso del Asador de Ángel, ¡la respuesta no es difícil de adivinar! El secreto ibérico es todo un clásico que la gente adora; es tierno y lleno de sabor, y lo acompañan con una sopa de cocido que, según dicen, es de otro mundo. Así que ya sabes, si te dejas caer por allí, ¡no te vayas sin probarlo!

Cómo se cocina el cordero asado en este restaurante

La verdad, si estás pensando en ir al Asador de Ángel, te lo recomiendo al 100%. Hoy fuimos tres amigos a celebrar un cumpleaños y, aunque la comida estaba buena, notamos que algunos platos tenían poca sal. Pero no te preocupes, las raciones son generosas y el pan... ¡uf, delicioso! El cordero estaba rico, aunque le faltaba un poquitín de sabor. Sin embargo, los huevos rotos con jamón y patatas nos dejaron muy buen sabor de boca y el cochinillo también estuvo para chuparse los dedos. Las croquetas, por otro lado, fueron más bien aceptables. El servicio fue correcto, pero definitivamente recomendamos reservar antes de ir, sobre todo si vas en fin de semana.

La experiencia fue positiva en general. El ambiente del lugar es bastante acogedor y bonito, ideal para pasar un buen rato. La comida está bien pautada, con opciones para todos los gustos. Varias opiniones que leí antes de ir hablaban de lo bien que se come, y tenían razón. Ah, y para que tengas una idea, el precio por persona se mueve entre 30 y 40 euros, lo que está bastante bien para la calidad que ofrecen.

Hablando de calidad, hay quien dice que este es el mejor lugar para comer desde que llegaron a España. ¡Y vaya si es cierto! Los chicos que atienden son súper amables, siempre con una sonrisa y dispuestos a ayudarte. Eso hace que la experiencia sea mucho más agradable. Así que si decides ir, yo te recomendaría que pidieras el cochinillo o el cordero asado, porque son platos estelares. No sé tú, pero yo ya estoy deseando volver a repetir.

Ahora, si te has preguntado cómo se cocina el cordero asado en este sitio, déjame decirte que tienen una buena técnica. Lo preparan con cariño y, aunque hoy nos pareció un poco soso, la calidad de la carne es impresionante. Normalmente, lo hacen a fuego lento y con hierbas y especias, lo que resalta su sabor, pero hoy había algo que no terminó de cuajar. Sin embargo, estoy segura de que lo repetiré para comprobarlo de nuevo. ¡Así que ya sabes, dale una oportunidad y disfruta!

Es necesario hacer una reserva para cenar en el Asador de Ángel

Y vaya que sí, si estás buscando un buen momento, el Asador de Ángel es el lugar indicado. No importa si prefieres un menú de fin de semana a 23€ o un almuerzo a la carta, la oferta está más que buena para lo que te ponen en la mesa. De hecho, si nunca has probado un secreto tan tierno como el que sirven aquí, es un buen momento para que lo hagas; ¡te prometo que no te vas a arrepentir! Y, si decides empezar con algo fresco, el salmorejo que hacen es simplemente delicioso. Por cierto, la tosta que pidió mi mujer fue una locura, ¡era gigante! Perfecto para compartir si tienes buen apetito.

En cuanto al ambiente, es el típico asador de sierra que te hace sentir en casa. La decoración tiene ese toque vintage que moderno a la vez y, aunque ahora en otoño no tienen la terraza abierta, es un sitio estupendo para un buen rato. Y claro, si tienes a tu amigo perruno contigo, la terraza interior es un plus que no todos los sitios ofrecen. Hablando de lo que puedes compartir en la mesa, esos huevos revueltos con jamón ibérico que probamos estaban muy, muy buenos, y el cordero lechal tiene su buena fama por algo. Aunque sí que es cierto que podría haber tenido un poco más de crujiente, pero en general, ¡una experiencia que vale totalmente la pena!

Y sobre la pregunta que muchos se hacen, ¿es necesario hacer una reserva para cenar en el Asador de Ángel? Te diría que sí, especialmente si planeas ir en fin de semana, porque la combinación de buena comida y un servicio de 10 los hace bastante populares por aquí. Con toda la buena comida que sirven y el ambiente acogedor, mejor asegurarte de tener tu mesa lista. Al final, es un sitio donde seguro querrás volver. ¡Así que no dudes en hacer tu reserva y disfrutar!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en el Asador de Ángel

La verdad es que el Asador de Ángel es uno de esos lugares que sorprenden gratamente. Si buscas un sitio bien ubicado en Cercedilla, este restaurante es la elección perfecta. El local es amplio y cuenta con una terraza luminosa. Y si el sol aprieta, no te preocupes, que tienen un toldo grande que resulta muy útil. En mi última visita, me di cuenta de lo acogedora y familiar que es la atmósfera. Desde el primer momento, el trato del personal fue excelente, como si estuvieras en casa.

Ahora, hablemos de la comida, porque en el Asador de Ángel uno no se queda con las ganas. Opté por el menú del día, que incluye un primero de sopa castellana con jamón, huevo y pan, que fue sencillamente espectacular. Hubo más opciones, pero esa fue la que realmente me ganó. Y luego vinieron las Carrilleras guisadas a la antigua, acompañadas de una guarnición que incluía patatas y zanahoria. ¡Todo un festín! Además, al final tenía la opción de elegir entre dos tartas de queso, aunque yo decidí simplemente un café con leche para no acabarme de llenar. Todo esto por solo 13,50€ es, francamente, una ganga, dada la calidad de los platos.

Es cierto que todo tiene su costo, así que la cuenta final fue de 16,30€. Pero, sinceramente, vale cada euro y más. En otras ciudades, esto sería un menú mucho más caro, y aquí te lo llevas con ese toque de mimo y atención al detalle que realmente se nota en cada plato.

La próxima vez que visite, tengo que probar el cochinillo al horno y, por supuesto, el cordero asado. ¿Y qué me dices del cocido completo cocinado a la leña? Parece que solo de pensarlo se me hace la boca agua. Un consejo: si tienes antojo de cordero o cochinillo, asegúrate de llamar antes de las 11 de la mañana para encargarlos. Es un restaurante con buen aforo, pero en fines de semana, suele ser muy concurrido.

En cuanto al ambiente del Asador de Ángel, te diría que es cálido, acogedor y con un aire familiar que te hace sentir bienvenido. Es el tipo de lugar donde puedes disfrutar de una buena comida en compañía, sin prisas. El personal se siente como una extensión de tu propia familia, siempre listo para ayudarte y hacer que tu experiencia sea aún mejor. Así que si estás en Cercedilla, ¡no dudes en pasar por aquí!

Qué otras especialidades ofrece el Asador de Ángel además del cordero asado

La verdad es que lo de Asador de Ángel es una experiencia que no te puedes perder. Cuando fui, no podía dejar de pensar en los judiones que, de lo suaves que estaban, parecían derretirse en la boca. ¡Y no me hagas empezar con el chuletón! Aunque vino un pelín pasado, lo saqué tan bueno que ni me importó. Y, como no, la milhoja casera que pedimos de postre fue simplemente espectacular. Vamos, un sitio de esos que se merece un 5 estrellas en comida, servicio y ambiente.

La última vez que cenamos ahí, el ambiente fue tan agradable, que daba gusto quedarse por horas. Todo era de calidad y ya sabes que no hay nada como un buen sitio para disfrutar de una buena cena en grupo. El menú de fin de semana era una auténtica ganga por 22€, y el salmorejo que probamos estaba para chuparse los dedos. Las carrilleras y el lomo bajo también fueron un acierto. Y no olvidemos las croquetas, sobre todo la de chipirones, que era una verdadera delicia. Si te soy sincero, me quedé con ganas de más de esa tarta de queso que estaba impresionante.

Lo que más me gusta es que el lugar tiene mucho encanto. No llevábamos reserva un sábado por la tarde, pero aún así nos acomodaron en la mesa más bonita de la terraza. Si te decides a ir, asegúrate de reservar, porque el sitio se llena rápido. Para picar algo, nos lanzamos por la ensalada de chipirones con escarola, y vaya, que fue una elección acertadísima.

Y en cuanto a las especialidades que ofrecen además del cordero asado, hay un montón de opciones que no puedes dejar de probar. La carne es realmente de primera, así que el chuletón y las hamburguesas también son un must. Si te gusta la comida casera, las croquetas y el caldito que sirven son bastante recomendables. En resumen, Asador de Ángel es uno de esos sitios donde la atención es de 10 y donde seguro vuelves con una sonrisa y con ganas de repetir. ¡Así que no te lo pienses más y hazte una escapada!

Son las croquetas del Asador de Ángel realmente caseras

Y si hay algo que realmente destaca en el Asador de Ángel, es el ambiente acogedor que se siente desde que pones un pie en el lugar. La decoración tiene ese toque especial que te hace sentir como en casa, con unos bancos de fuera que invitan a sentarse a disfrutar de la comida al aire libre, y un interior que es simplemente encantador. Perfecto para esos momentos en los que quieres disfrutar de una buena cena con alguien especial. Además, el servicio es simplemente espectacular; el personal siempre tiene una sonrisa y eso cuenta un montón, ¿verdad?

Hablando de la comida, el chuletón que sirven ahí es una bestialidad – ¡es gigantesco! Si eres amante de la carne, no te lo puedes perder. Y aunque hay muchas opciones ricas en la carta, yo la vez que fui me decidí por un menú de fin de semana que fue un verdadero festín. Empecé con una ensalada fresca con rulo de cabra que estaba de lujo, y luego unas carrilleras tiernas que se deshacían. Y el postre... ¡madre mía! Una tarta de manzana con dulce de leche que todavía me hace salivar. ¿Y lo mejor? El precio está más que bien, alrededor de 10 a 30 euros por persona, así que puedes darte un buen homenaje sin romper la hucha.

Y bueno, sobre esa pregunta que todos se hacen: *¿Son las croquetas del Asador de Ángel realmente caseras?* La respuesta es sí, ¡y se nota! Estas croquetas tienen ese sabor auténtico que solo se puede lograr en casa. Así que, si te pasas por allí, no dudes en pedirlas; son un clásico que siempre se hace bien. Todo en este sitio vale la pena, desde la comida hasta el servicio increíble, así que colócalo en tu lista de lugares para visitar. ¡Te va a encantar!

Fotografías Asador de Ángel